西红柿怎么用开水去皮

科普大全 2023-08-08 02:52:02

生活中很多朋友不懂得西红柿怎么用开水去皮，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下这个问题后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助大家，具体来看下。

西红柿怎么用开水去皮

西红柿又称番茄，是一种表面鲜红的新鲜水果。它们味道酸甜，有大量的果汁。它们通常可以立即新鲜，也可以水煮或油炸。它们是每个人都喜欢的食物。但是西红柿的皮味道不太好，可能会有农药残留，敦促大家在吃西红柿的时候把皮去掉。西红柿怎么用开水去皮？

1.清洗后，将西红柿放入沸水中1分钟，捞起后立即用冷水搅拌，这样非常容易去皮。

2.把西红柿冷藏一会儿，然后用开水焯一下，就可以去皮了。

注意:用开水去皮，西红柿会被氧化。

因为番茄表面可能会有残留的肥料，所以很多人选择先去皮再用。但是剥皮的方式，多是热水烫，其实会破坏营养成分，尤其是为了保护营养成分而选择生锅。

拿一把不锈钢勺子(注意要钝)沿着番茄皮一点一点刮。你不用刮它。详细刮完一个番茄，非常容易把皮剥下来！

1.提前准备好的专用工具:小瓷勺。

2.方法:将番茄用冷水洗净，然后用小瓷勺慢慢刮遍番茄，再用刀在番茄头上画个十字。这时用手打开切割十字架的一角，逐渐撕掉。

其他方式:

削西红柿皮的一个有效方法是刮削

用不锈钢勺沿着番茄表面刮番茄，刮完后可以大块去皮。轻轻一撕，皮就出来了。

削番茄皮的第二种方法:烘焙。

在番茄底部插一把叉子，放在火上烤10秒左右，番茄的表皮就会裂开。冷却几秒后，用手去除表皮，撕裂的表皮很细致。

削番茄皮的第三种方法:微波加热

取一个西红柿，放入微波炉中用大火加热一分钟。拿出来晾凉后，可以很容易的撕下外面的薄皮，非常方便。