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2023-10-27 12:18:01
煮八宝粥前,把米洗干净,用手搓几下,可以去掉浮皮,让米粒更烂。
将洗好的大米用清水浸泡至少半小时,可使米粒充分吸水,缩短煮粥时间,使粥更粘稠。
煮八宝粥的时候,火候的把握很重要。起初,火势很大。八宝粥煮开后,转小火,用余温慢炖,粥会更差,味道更好。
在煮八宝粥的过程中,在锅里加入适量的花生、红枣等食材,可以使粥更加香甜可口,而且会煮得更快,味道更好。
煮八宝粥时,要及时搅拌,避免粥底粘锅,同时还能使米粒变差,口感更好。
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