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2024-01-25 02:42:03
羧甲基纤维素钠是什么
科普大全 2023-08-07 14:32:01
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羧甲基纤维素钠是目前国际上广泛使用的一种纤维素。它也是葡萄糖聚合物的纤维素衍生物。一般是白色纤维或一些颗粒状粉末的形式。其特点是无味、无臭、吸湿性好、不溶于有机溶剂，一般主要用作食品中的增稠剂，工业上也可用作药物的载体。
主要应用
在食品工业中用作增稠剂，在医药工业中用作药物载体，在日化工业中用作粘合剂和抗回生剂。在印染工业中用作印花浆的上浆剂和保护胶体。可作为石油化工行业采油压裂液的组分。
(药物的)不相容性
羧甲基纤维素钠与强酸溶液、可溶性铁盐以及一些其他金属如铝、汞和锌不相容。当PH￠2小于2时，当它与95%的乙醇混合时，会发生沉淀。
羧甲基纤维素钠能与明胶、果胶形成凝聚层，也能与胶原蛋白形成复合物，沉淀出一些带正电荷的蛋白质。
质量
衡量羧甲基纤维素质量的主要指标是取代度和纯度。一般来说，不同取代度的羧甲基纤维素的性质不同；随着取代度的增加，溶解度会增强，溶液的透明度和稳定性会更好。据报道，取代度为0.7 ~ 1.2时，CMC的透明度较好，pH值为6 ~ 9时，其水溶液的粘度最高。为了保证其质量，除了选择醚化剂外，还必须考虑一些影响取代度和纯度的因素，如碱与醚化剂的用量关系、醚化时间、体系含水量、温度、pH值、溶液浓度、盐类等。
CMC通常是分子量为6400 (1000)的阴离子高分子化合物，由天然纤维素与烧碱和一氯乙酸反应制得。主要副产物是氯化钠和乙醇钠。CMC属于天然纤维素改性。粮农组织和世卫组织正式称之为“改性纤维素”。
性格；角色；字母
本品为纤维素羧甲基醚的钠盐，属于阴离子纤维素醚。为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度为0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味、吸湿性。易溶于水形成透明的胶体溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。
标签： 纤维
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