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精炼植物油是指经过加工的植物油,其中含有脂肪酸和其他营养成分。通常是一种老少皆宜的食品,可以常温保存。
精炼植物油口感好,营养价值高。一般情况下,主要通过物理手段提取的油是可以放心使用的。正常情况下,可广泛用于面包、奶酪、人造黄油、蛋糕和饼干中。不饱和脂肪酸可以变成饱和脂肪酸,可以增加稳定性。
精炼植物油不等于反式脂肪酸。为了自己的健康,饮食中需要全面的营养,选择不同的油。
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