硒的作用和功效

科普大全 2023-08-07 08:28:01

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硒的作用和功效

硒作为人体内的微量元素，能形成过氧化物酶，保护细胞组织，维持细胞膜功能，具有抗氧化作用。同时，硒参与体内各种代谢过程，有助于预防心脑血管疾病、克山病等疾病，还具有解毒的作用:

1.防治心脑血管疾病:硒对心肌和脑细胞有保护和修复作用，降低体内缺硒的概率，导致血压升高和代谢产物在血管内沉积造成心脑血管损伤；

2.克山病的防治:克山病与骨髓缺硒密切相关。硒能预防骨髓病变，对克山病等地方病有很好的预防作用；

3、抗氧化:硒能清除人体内的自由基，使人体各种细胞正常工作，有助于保护视力，一定程度上有助于延缓皮肤衰老；

4.解毒:硒与重金属有很强的结合能力，可结合形成金属-硒-蛋白质复合物，可降低黄曲霉毒素的毒性，防止其进入人体，造成肝、肾等器官和系统的损害；

5.其他:血液中硒的水平与癌症的发生密切相关。硒可以减少诱发肝癌的黄曲霉毒素。人体含硒量高，患癌风险低，所以硒可以降低患癌风险。此外，硒还能降低患糖尿病、白内障等疾病的风险，并能维持肌肉营养，降低肌病的发病率。