邵阳美食有哪些

邵阳美食有哪些这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。

邵阳有几十种美食，如宝卿猪血丸子、邵阳米粉、邵阳坛子杂菜、武冈铜鹅、宝卿朝天椒、遂宁熏肉、隆回蛋饺、邵东黄花菜等。其中邵阳坛子杂菜是邵阳独特的气候特点决定了它是任何地方都做不出来的美味。

邵阳美食有哪些

宝卿猪血丸

宝卿猪血丸子，又称血糕，是邵阳的传统食品，始于清朝康熙时期，由民间代代相传。它已经有几百年的历史了。宝卿猪血丸子色香味俱佳，麻辣可口，易于保存和携带，煮熟切片即可食用。招待客人时，它们是一道开胃的凉菜。

邵阳米粉

邵阳米粉历史悠久。以大米为主要原料，经过选米、发酵、打浆、和面、打面、压粉六道工序，制成白、圆、细、有弹性的粉丝。它们只有用开水焯一下，加调料才能吃。它们光滑可口，风味独特。其中邵阳米粉最正宗，香，油，辣。

邵阳坛子拌菜

锅杂菜可以算是一个大杂烩，按照做法可以分为三种:干锅菜、湿锅菜、水锅菜。晒坛子菜就是把食材清洗干净，晒干，然后封在坛子里；湿坛子菜需要一点油；水缸是将食材清洗后直接放入缸中，在缸边倒水密封。

吴港铜鹅

武冈铜鹅诞生于明代，产于沙子岗一带。已有近千年的历史，曾与湘莲、宁乡猪并称湖南“三宝”。铜鹅煮熟后，鹅皮酥脆，红烧鹅爽口干净，香软，红烧鹅醇香。