猪肚炖什么养胃健脾做法大全，四种搭配治胃病效果非常好

科普大全 2023-10-23 10:03:01

许多朋友不知道猪肚炖什么养胃健脾做法大全，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

猪肚是一种健脾养胃的首选食物，营养丰富，特别适合煲汤。但如果想提高它的食用价值，就需要搭配一些食材来提高它的养胃效果。你知道什么是养胃健脾的猪肚吗？我觉得红枣、莲子、黄芪等温性食物非常适合。

猪肚养胃健脾的四种搭配

首先，红枣炖五花肉

材料:猪肚、适量红枣、姜、葱、白胡椒。

做法:1。五花肉反复洗净，切成3-4块，放入有料酒的水中去腥；

2.将煮熟的五花肉用清水冲洗干净，去除浮沫，切成五花肉条；

3.红枣用清水浸泡30分钟，姜切丝，葱切段；

4、热锅倒油，放入姜丝和葱花爆香，然后一起翻炒五花肉，可以翻炒一会儿，然后加水完全避开五花肉，大火烧开，将所有食材倒入砂锅，小火慢炖；

5、小火炖一小时，加入红枣继续炖30分钟，煮前加入适量盐调味，撒上白胡椒粉和葱花。

二、黄芪枸杞猪肚汤

原料:猪肚、黄芪12克、枸杞8克、姜片、料酒。

做法1。将处理好的五花肉切成条状，锅中加水烧开，放入五花肉和料酒；

2.煮沸后撇去血水，捞出沥干水分；

3.准备一个砂锅，烧开一锅开水，放枸杞、黄芪、姜片、五花肉，再倒入适量料酒；

4、炖1小时，煮熟后加入适量调料搅拌均匀出锅。最推荐炖五花肉养胃健脾。

三、花椒五花鸡

材料:五花肉1块，鸡肉1只，花椒，红枣，枸杞，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，玉米面。

做法1。将鸡肉和五花肉洗净，备用；

2、花椒、葱、姜、鸡精入五花肉，开口处插几根牙签，封口；

3.然后放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火2-3小时；

4.然后去掉五花肉，去掉牙签，挑出葱，姜，辣椒。

5.五花肉切条，鸡肉撕条，放回汤锅。

6.加入枸杞和红枣，再煮15分钟，加入盐和胡椒粉搅拌均匀出锅。

四、四神五花汤

材料:猪肚200克、山药200克、莲子30克、茯苓15克、芡实适量、姜片适量、料酒适量；

做法:1。五花肉洗净，放入锅中加些水、姜片、料酒开始煮；

2.五花肉焯水后切片，所有食材洗净后一起放入砂锅；

3.中小火炖至食材熟透，根据自己口味加入胡椒粉和盐。

猪肚中蛋白质、维生素和碳水化合物的含量非常丰富，能补充人体所需的营养，提高免疫力，温中健脾，改善因寒冷引起的消化不良，增进食欲，促进消化。人们每天经常用它来炖汤，还可以帮助治疗胃病，非常好。