木薯粉和红薯粉的区别，原料/用途/成分/功效皆不相同

科普大全 2023-10-22 19:12:01

今天我想和大家分享一下关于木薯粉和红薯粉的区别。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

大家应该都听说过，生活中要多吃红薯粉，因为红薯是日常生活中常见的食物。相比之下，了解木薯粉的人并不多。其实我们最爱的奶茶里的珍珠是木薯粉做的。很多人都分不清木薯粉和红薯粉，我们来看看木薯粉和红薯粉的区别。

木薯粉和红薯粉的区别

1.不同的原材料

木薯粉:又称泰国生粉，是一种淀粉，是从一种属于橡胶的热带植物的块根中提取加工而成。

红薯粉:也叫红薯粉，是用我们常见的红薯磨成的，属于一种粗粮。当它融化在水中并加热时，它会很粘，具有很强的粘性。

2.不同用途

木薯粉:主要用作饲料和食品的添加剂。木薯粉常用来做芋头丸子和珍珠，嚼起来很有弹性，很多人都喜欢。

红薯粉:主要用来做粉丝，也用来做饲料。它做的粉条市场上叫红薯粉，是飞蛇迷。主要内容是淀粉，吃的时候可以促进肠胃蠕动。

3.不同的成分

木薯粉:除了含有大量淀粉外，还含有一种毒素——亚麻籽胡黄连苷。人食用这种成分后，会在胃酸的作用下分解产生氢氰酸，氢氰酸对人体有毒性，食用前需要用水浸泡。

红薯粉:没有毒素，主要成分是淀粉。吃了之后会容易增加饱腹感和胀气，不适合大量食用。

4.不同的效果

木薯粉:能消肿止痛，对治疗跌打损伤有很好的效果。它还含有多种氨基酸和微量元素。人体可以快速吸收这些营养物质，保肝、健脾、润胃、养颜、抗衰老，提高身体细胞的抗病毒能力。经常食用可以减少癌症和肿瘤的发生。

红薯粉:其中所含的膳食纤维能促进胃肠道的蠕动，有排毒通便的作用，可用于治疗便秘。其中所含的钾能促进体内钠的排出，有降低血压的作用。