年糕怎么炒好吃又简单，4种炒年糕的方法简单又好吃(附详细步骤)

科普大全 2023-10-22 08:36:01

生活中，有许多的朋友最近问小编年糕怎么炒好吃又简单的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

年糕是用糯米做的，很多地方也叫糍粑。味道不错，蘸酱炒的时候很有弹性，吃的效果也很好。但是，很多不会做炒年糕的人会问，年糕怎么炒好吃又简单。下面给大家分享四种煎年糕的方法，简单又好吃。

一、韩式炒年糕

准备材料:年糕、胡萝卜粉、洋葱、韩式辣酱、番茄酱、盐、鸡精。

第一步:胡萝卜切丝，白菜切丝，洋葱切丝，年糕洗净。

第二步:锅中放油，烧热，放入胡萝卜、洋葱、大白菜，翻炒至均匀出油。

第三步:加入辣酱和番茄酱，拌匀。

第四步:放入年糕加水，水比食材少1厘米。

第五步:将年糕煮至软糯，加盐，收鸡精汁。

准备材料:年糕、香肠、豆腐干、空心菜。

第一步:香肠和豆腐干切段，年糕切片，韭菜洗净切段。

第二步:起油锅，倒入香肠和豆腐干翻炒。

第三步:然后放入空心菜，再放入年糕翻炒。

第四步:加入少许水，加入适量酱油翻炒至年糕变软。

准备材料:螃蟹、年糕、葱姜蒜沫、大蒜、调料、淀粉。

第一步:将螃蟹清洗干净，在蟹肉上均匀的涂上淀粉，摇一摇，去掉多余的粉。

第二步:锅中多放一点油，烧热油，倒入蟹块，炸至金黄色。

第三步:继续用炸螃蟹的油炸年糕，直到稍微焦一点。

第四步:洗锅，再上油。大蒜和姜片很香。喜欢重口味的可以加一点辣酱。

第五步:将炒好的年糕和螃蟹倒入锅中，转大火，快速翻炒。

第六步:加入一大勺料酒，一大勺生抽，半勺耗油，翻炒入味，加适量水炖。

第七步:当汤剩下三分之一时，加入少许盐、鸡粉调味，最后加入蒜苗。

准备材料:菠萝、年糕、红辣椒、柠檬汁、蒜沫、糖、水淀粉。

第一步:菠萝用淡盐水浸泡10分钟，然后捞出水分，年糕切成条状，菠萝和红椒切成条状。

第二步:炒锅倒油，炒蒜末。

第三步:倒入年糕条翻炒，加点水翻炒片刻。

第四步:加入盐、糖和柠檬汁。

第五步:倒入菠萝，翻炒红椒。

第六步:最后倒入水淀粉，翻炒均匀，关火。

以上是年糕怎么炒好吃又简单的全部内容。炒年糕的方法很简单，但最重要的是炒年糕的调料要好。好的调料决定了年糕好吃不好吃，所以大家在做好吃的年糕之前一定要仔细阅读以上内容。