生牛乳是什么意思它与纯牛奶有什么区别，看清这三点千万别融混

科普大全 2023-10-22 05:18:01

大家在中遇到的生牛乳是什么意思它与纯牛奶有什么区别这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

喜欢喝牛奶的人一定听说过生牛奶，他们会把生牛奶和纯牛奶混在一起喝。我们都知道都是奶牛挤的奶，但是为什么名字不一样呢？我来告诉你这个奶是什么意思，生奶和纯奶有什么区别。让我们来看看。

生牛乳是指新鲜的牛奶

生奶是什么意思？其实只是鲜榨的牛奶。我们也可以称之为生牛奶。我们喝的牛奶必须经过高温杀菌，然后过滤消毒，才能食用。但是原料奶没有经过高温灭菌，含有细菌，千万不能直接食用。吃之前我们必须高温消毒。

1、生产工艺不同

上面我们提到过，原奶是直接从牛身上挤出来的未经高温消毒的牛奶，我们喝的纯牛奶是经过高温消毒的牛奶。我们可以在日常生活中滋补纯牛奶，有助于人体补充各种营养。虽然生牛奶营养价值很好，但是因为含有细菌，不能直接食用。

2.不同的颜色

我们很容易区分生牛奶和纯牛奶。一般来说，原料奶的流动性比较差。它浓稠纯净后，颜色是纯净的乳白色，而纯牛奶就不一样了，因为是经过高温消毒后的产品，所以会有轻微的黄色，流动性也比纯牛奶好，所以可以通过看它的颜色和流动性来帮助我们区分它们。

3.营养素

虽然都是牛奶，但是营养成分还是不一样的。我们喜欢喝纯牛奶，因为它营养丰富，富含钙、铁、锌等元素，可以帮助人体促进骨骼发育，减少骨质疏松。生牛奶中含有免疫球蛋白和乳铁蛋白，可以帮助人体提高记忆力，但生牛奶中含有细菌，不能直接食用。