柠檬是酸性还是碱性食物。是碱性食物优质

科普大全 2023-10-14 09:41:26

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柠檬是酸性还是碱性食物。是碱性食物优质

柠檬是碱性食物。从口感上来说，柠檬是酸的，但进入人体后，在消化吸收的过程中转化为碱性物质，调节人体的PH值(体内的PH值)。健康人的血液碱性更强)。柠檬中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素，且呈强碱性，对人体非常有益。

正是因为有了“酸碱体质”的概念，食物才被判断为酸性或碱性。但是，“酸碱体质”本身就是一个伪概念。健康的正常人没有酸碱体质，人体的PH值会保持在中性的恒定范围内。任何食物都不能改变人体的酸碱性。

胃酸过多的人可以尽量少喝柠檬水，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜的修复。对于消化不良的人来说，在随餐的淡柠檬水中加入一片薄薄的生姜，有利于促进消化液的分泌。