哪些人不宜吃黑米呢

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黑米也就是我们通常所说的黑米，是一种营养丰富的食物。它不仅含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素，还含有多种氨基酸和多种矿物质。吃黑米对人的身体也特别好，可以起到补肾养阴、明目的作用。但是，黑米虽然好，但是也有很多饮食禁忌，那么谁不应该吃黑米呢？下面就通过下面的介绍来了解一下吧。

哪些人不宜吃黑米呢？

1.消化不良的人。

黑米粥如果不煮，不仅大部分招牌营养素不能溶解，吃多了还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能较弱的儿童和老人、病人。

2.病后消化能力弱的人。

不要急着吃黑米，吃点紫米调理一下。

3、火燥热。

中医认为黑米性平，味甘；不适合燥热过度的人。

4.肝豆状核变性患者和高铜患者。

黑米的铜含量比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者和铜含量高的患者。

5、服用四环素类药物。

服用四环素类药物禁止吃黑米。黑米中富含的金属离子会与药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收，降低疗效。

黑米怎么吃？

1.米粒外面有一层坚韧的种皮，不容易煮开，所以黑米要泡一晚上再煮。

2.因为黑米所含的营养成分大多集中在黑皮层，不适合精加工。最好是吃糙米或者标准的三等米。

通过上面的介绍，我们知道了哪些人不应该吃黑米以及一些禁忌，所以在吃黑米的时候也要注意正确的吃法，尤其是爱吃黑米的朋友，在平时的饮食中一定要注意。