猪肉有点臭味怎么去除
生猪肉是人们生活中喜爱的肉类，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。但是，生猪肉带来的臭味会让大家非常满意。可能是肉类食品已经发霉或者发霉了，盐水、果皮、有怪味的新鲜水果、吸烟等产生的异味可能是肉类食品发霉或者发霉的原因，所以在食用过程中会有明显的实际作用。
食用前用冷水洗净，然后用开水焯一下。煮牛肉的时候放点红酒或者纯粮酒，再往锅里加点盐、蒜、姜片之类的调料再拿出来，这样煮出来的肉就会没有味道了。
肉臭了怎么办？
绰号除臭
这是消除恶臭的好方法。注意，煮肉要选择冷水，不要用开水或开水，否则会产生难闻的气味。在水中加入一些盐，煮熟后，取出肉，然后用冷水冲洗，以去除大部分气味。
盐溶液的浸渍脱臭
而且盐也是去除肉腥味的好方法。未经处理的清淡有异味的肉制品，可以用大量的盐腌制三四个小时，然后用浓盐水浸泡一个小时，再用冷水浸泡一个小时，去除大部分异味。对于用水和肉浸泡过的食物，可以用盐水浸泡30分钟左右，最后取出冷水浸泡30分钟。
葡萄酒洗涤除臭
洗酒还能除臭。用高度近视的纯粮酒反复手洗肉类食物。如果是豪华的，就用纯粮酒浸泡。如果省钱，也可以用白酒掺水手洗。酒洗干净后，用冷水冲泡十五分钟左右。
白米醋的脱臭
白米醋还可以去除肉的腥臭味。对于没有解决的有异味的肉类食物，可以用白米醋和水手洗，最后洗水泡15分钟左右。也可以用醋和水去除异味。具体做法是正常煮外号，但是用白米醋和水做水。注意是冷水。
新鲜水果闻起来怪怪的，有异味。
怪异的新鲜水果也是除臭的好东西。找一种奇怪的新鲜水果，比如酸橙MM，大枣等。，可以打成浆，混几滴水，然后手洗，冷水浸泡十五分钟；也可以用冷水泡15分钟，放入锅中，用冷水泡15分钟；加到锅里，再加入肉食品。
皮肤除臭
橘子皮、柠檬皮、柠檬叶也可以除臭，柠檬叶其实效果最好。将柠檬叶放入锅中，加入凉开水，然后将肉放入锅中煮至烂。最后把肉捞起，放入冷水中浸泡30分钟左右。
发霉的猪肉怎么会臭？
猪肉具有一切正常的肉味，而发霉的肉由于蛋白质、人体脂肪、碳水化合物等微生物菌株的溶解，会产生丙烯酰胺、吲哚、酸类、大环内酯类等多种物质，从而产生明显的恶臭。
吃了发霉的肉怎么办
肉类霉变后，大量微生物菌株滋生，产生类似肉毒杆菌毒素的化合物，会破坏人的神经，导致肌肉僵硬麻木。其他种类的化合物会导致急性中毒。消费者可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状。严重者可能继续昏迷，甚至死于心力衰竭。
肉可以在冰箱里保存多久？
熟肉放冰箱可保鲜5天，放冰箱可保存2~3周。另外，储存时要密封，最好将肉浸泡在果汁中再冷藏，否则肉中的水分会越来越干。
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