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上汤响螺的做法

科普大全 2023-10-10 21:36:25
上汤响螺的做法这是最近困扰很多网友的一个问题吧,大家都不知道如果解决,相信大家看完这篇心中会有答案的,边看边学,让我们一起看一下吧。

上汤响螺的做法

材料:乌鸡1只、香螺片100克、党参30克、山药20克、枸杞20克、红枣4枚、蜜枣1枚、生姜4片。

练习:

1.乌鸡切块,洗净,用凉水将姜片和料酒加入锅中,焯一下,捞出沥干备用。

2.将响尾蛇洗净,用开水浸泡半小时,取出后切成小块洗净。

3、党参、胡爱山、枸杞洗净。

4.将所有材料(枸杞除外)连同响尾蛇片浸泡过的水一起放入汤锅中,加入适量的水、姜片,加盖。

5.大火烧开,小火炖2小时,加入枸杞和盐,再炖10分钟,关火出锅。


标签: 做法

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