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冰冻海鲈鱼汤怎么做好吃
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1.准备食材:海鲈鱼1条、茶籽油2茶匙、葱姜10g、盐1茶匙、黄酒1茶匙、胡椒粉适量、蒸鱼和酱油适量、柠檬汁适量。
2.鲈鱼清理干净，划花刀方便入味，葱姜切丝备用。
3.将鱼用盐、黄酒和葱、姜、蒜腌制半小时。
4.挤柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟，再取出三分钟。
5.挑选葱丝和姜丝。
6.重新切一些葱、姜、辣椒。
7.倒入蒸好的鱼酱油，放入切碎的葱姜丝和胡椒粉，倒入一勺热油，刺激出葱姜的香味。
标签： 冰冻
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