东北正宗杀猪菜正确做法

科普大全 2023-10-12 16:31:25

最近东北正宗杀猪菜正确做法这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

东北正宗杀猪菜正确做法

主要成分。酸菜半棵，猪血肠半根，猪肝150克，猪大肠150克，猪苦肠150克，猪血颈肉100克。

配件。适量油、盐、胡椒粉、葱、姜、大料。

东北杀猪菜的步骤

1.准备材料。这些食材可以从市场上直接买到熟猪肉、猪血肠、猪大肠、猪苦肠、猪肝，或者所有的生品都可以自己加工。如果很多人建议选择后者，我家会少选前者，而且腌制出来的成品也都很入味，制作起来也更方便。

2.将切好的酸菜用冷水洗两遍，捞出沥干水分，将煮熟的猪血颈肉、猪肝、血肠、苦肠、大肠分别切片，葱姜切碎。

3、炒锅加入适量油，爆香花椒大料，捞出扔掉，爆香葱姜，放入酸菜炒匀。

4.加入除猪血肠外的所有材料，搅拌均匀。

5、加入适量的水，大火烧开，小火慢炖，让所有食材慢慢炖熟。

6、加入血肠大火炖5分钟左右，加盐调味。

7、出锅装盘，闻起来特别香，香而不腻，开胃。