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活螃蟹怎么杀

科普大全 2023-10-10 20:02:01
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活螃蟹怎么杀

1.拿筷子直接戳在螃蟹的两眼之间,微微翻出,让螃蟹处于假死状态,但肉质依然鲜嫩可口。

2.螃蟹左右两边的边缘是最脆弱最柔软的部分,你可以靠着桌子的边缘把螃蟹的壳剥掉。

3.剥去外壳后,清理附着在外壳中心的食物囊。

清理螃蟹肠胃内脏的小妙招!

(1)盐水浸泡

买回来的活蟹要先用清水洗净,然后用淡盐水浸泡一段时间,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。浸泡期间注意多换水,直到螃蟹吐出来的水干净为止。然后用手托住它的背部,紧贴圆盘边缘悬挂,让双钳刚好能夹住线。

活螃蟹怎么杀

要杀死青蟹,首先将剪刀或筷子插入蟹口中杀死螃蟹,然后折断它的两个钳子,掰开螃蟹的腹部,将手指伸进蟹壳中,用力掰开,将蟹壳与蟹身分离,将蟹壳中的蟹的器官清洗干净,然后用刷子将蟹壳刷干净,再将螃蟹的嘴和肺拔出,用手取出蟹心,再用刷子将蟹身刷干净。

活螃蟹怎么杀

如何杀死螃蟹:

1.拿筷子直接戳在螃蟹的两眼之间,微微翻出,让螃蟹处于假死状态,但肉质依然鲜嫩可口。

2.螃蟹左右两边的边缘是最脆弱最柔软的部分,你可以靠着桌子的边缘把螃蟹的壳剥掉。

3.剥去外壳后,清理附着在外壳中心的食物囊。

4、然后把长网的蟹腮捞出来,注意蟹腮一定要清理干净,这样就不会有苦味了。然后用刷子把螃蟹的外层和内层清理干净。

5.剥去蟹腹的三角形或桃形腹部。这是螃蟹排泄的地方。如果担心清理不够干净,剥下腹壳是最简单的方法。

6.然后拿刀把蟹爪剁下来,用刀背拍打蟹爪,做出裂痕。

7.然后剁掉第一节的蟹头和蟹脚的触须。因为蟹头有苦味,会影响口感。第一节的蟹脚很脏,要去掉。

8.最后将螃蟹从中间对半切开,根据烹饪的需要切成更小的块。


标签: 螃蟹

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