王八汤怎么做好喝那

科普大全 2023-10-13 04:15:02

有些小伙伴经常会碰到王八汤怎么做好喝那的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。

王八汤怎么做好喝那

绿酱炖龟汤味道更好，口感更鲜美。龟又名石斑鱼、甲鱼，因其营养价值高，对体弱者有一定的滋补作用，所以最好是纯的。

王八汤怎么做好喝那

炖甲鱼汤很好吃。

配料:甲鱼一只、鹌鹑蛋、生姜、枸杞、当归、盐、鸡精。

步骤:

买的时候请店家帮忙杀龟。龟壳不要剪掉，保持完整，带回家清洗干净备用。

第二步:适量鹌鹑蛋(可以买现成的带壳鹌鹑蛋或生鹌鹑蛋，回家煮熟去皮即可)，生姜去皮，洗净切片，当归、枸杞洗净。

第三步锅中放半锅水烧开，将清洗干净的甲鱼倒入锅中焯水2分钟，让每只甲鱼都泡在热水中。

第四步:将甲鱼焯出水面，撕掉外层薄膜。整个龟身上有膜，包括龟皮，都要清理干净。

第五步:甲鱼清洗干净后，清洗干净，放入大碗中，加入姜片和当归，再加入适量的水。

第六步:将适量的水放入蒸笼烧开，放在蒸笼上，将甲鱼放在蒸笼上，盖上盖子，大火蒸5分钟，转中火30分钟。

第七步炖好后放入鹌鹑蛋，加入适量的盐，继续炖15分钟。

第八步:炖好后放入枸杞，加入适量鸡精拌匀，然后出锅。

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先将乌龟清洗干净，然后放入有冷水的锅中焯一下，再放入一锅开水中，加入百合、莲子、桂圆、枸杞、红枣，加入适量的盐和葱、姜、蒜煮一个小时。

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