红烧肉炒干雪里红做法

科普大全 2023-10-11 15:25:27

生活中，有很多朋友觉得红烧肉炒干雪里红做法很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

红烧肉炒干雪里红做法

主要成分:

五花肉500克

配件:

雪利红100克

10克生姜

1颗八角茴香

两片芳香的叶子

酱油45毫升

料酒30毫升

10克冰糖

适量的水

适量的色拉油

练习:

第一步。将干果子露洗净，用清水浸泡至变软。千万不要把冰冻果子露泡过的水倒掉。五花肉洗净沥干水分，切成4厘米长、2厘米宽的块。将浸泡在干果子露中的水煮沸备用。

第二步。炒锅置火上，倒入少许油，用中火，放入姜片炒至七成热，再放入五花肉炒至发白。

第三步:加入料酒、酱油、冰糖，加入香叶、八角。

第四步。加入雪里蕻的开水。水没过肉3/4，盖上盖子，然后转小火40分钟。加入泡好的干野菜，继续炖20分钟，等汤收的差不多了，从锅里拿出来放入容器里。

红烧肉炒干雪里红做法

配料:五花肉、雪利红、盐、八角、花椒、葱、姜、干辣椒、糖、冰糖。

红烧肉炒干雪里红做法:

1、五花肉切小块，雪利红切末备用。

2.将五花肉放入锅中焯一下，捞出备用。

3、锅中倒入少许油，放入冰糖，待糖煮至小气泡，放入五花肉继续翻炒(翻炒片刻)，再放入葱、姜、花椒、盐、大料，翻炒后加水。

4.一个小时左右就好了，五花肉端上来备用。

5.锅中倒入少许油，将干辣椒翻炒，加入雪利红继续翻炒，加入少许糖。这时可以把刚做好的红烧肉放入锅中，在火上收汁，用干雪利红炒红烧肉。