牛肉汤怎么做好喝又提鲜

今天小编给各位分享牛肉汤怎么做好喝又提鲜(牛肉汤大家都爱喝吗)，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

真正的牛肉汤不好喝。不知道喜欢牛肉汤的吃货们是不是觉得牛肉汤不那么粘稠，味道也不那么正宗。

现在做牛肉汤的个体商家为了追求利润，会通过采购牛肉来降低成本，同时烹饪也缺少热量，熬汤的材料也从中药材变成了食品添加剂。

让我们来看看牛肉汤的底部。其实做传统牛肉汤没那么复杂，牛筋是最适合做汤的食材(白胡萝卜、红薯粉条等喜欢的食材)，姜、葱、八角香叶、白胡椒、花椒、草果，调味盐、味精、鸡精、白糖香菜。练习清洗肉，清洗时用手轻拍肉(适可而止，让汤更香)。锅中放水，将肉放入锅中(大块肉可以略改刀)。大火烧开，去除浮沫。加入调料小火炖40分钟，然后转小火。加入自己喜欢的食材(如果是粉条最好放入锅中)和调味香菜除外！小火煨10分钟左右，碗中放入香菜，即可做出正宗的牛肉汤。

欢迎各界多提宝贵意见，有做牛肉汤或其他汤的困惑可以私了。

不仅我喜欢牛肉汤，就连国际晚宴也需要牛肉汤。牛肉汤炒西餐味道真的很好。这里我给大家介绍几款比较实用的牛肉汤产品:一、炖牛肉汤。牛肉半斤，白萝卜一个，香菜一点，蒜苗一点，辣椒二十块，姜两元，味精少许。先将牛肉洗净切块，放入锅中，加水3斤，放入花椒和姜片煮熟。水烧开后，转小火，同时用滤网把凝固的肉沫和血沫捞出来，一定要清洗干净。小火煨至熟透。用滤网过滤掉胡椒和姜片。将切好的白萝卜片另起锅煮熟，取出后放入牛肉中，调好盐味，加入蒜苗和香菜后出锅。你不需要在这个汤里放食用油。如果喜欢油，出锅后放一点香油。特点:清香可口，不油不腻，老少皆宜。蔬菜牛肉汤。菠菜22，豆腐42，熟牛肉片22，木耳少许，香葱香菜牛肉汤。先将豆腐切片，用沸水焯一下，去除豆腥味。将煮好的牛肉汤放入锅中，放入豆腐、木耳、牛肉烧开，放入菠菜煮熟。停火，加入小葱，香菜和少许味精。取出锅，倒香油在上面。