乌兰察布美食，乌兰察布有哪些美食

今天小编给各位分享乌兰察布美食，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

我是南方人，来内蒙古快15年了，现在住在呼和浩特，经常去乌兰察布的集宁，凉城等地出差。下面简单推荐一下我的乌兰察布美食。

1.卓资山的熏鸡

卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名吃。已有近百年历史，是中国三大名鸡之一。它以其脂肪多、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省和长城内外。特别是经过卓资山的京包、宝兰、宝泰等几条铁路线，把他们带到了全国各地。

2.丰镇月饼

内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产，丰镇市生产的月饼，虽然外表不华丽，但用料实惠，符合当地人淳朴的性格。月饼之所以好吃，是因为它采用当地优质深井矿泉水、无污染的特级小麦粉、纯亚麻籽油、一级糖、冰糖、蜂蜜，现磨现烤，采用具有200多年历史的传统工艺，不添加任何添加剂。做出来的月饼色泽鲜润，酥脆可口。如果在坛子里放一些酒和香果，时间久了，闻起来很香，吃起来满满的果味，吃起来软软的，甜甜的。

3.四子王旗红焖羊肉

四子王旗多为牧区，盛产羊。羊肉很好吃，很嫩，没有膻味。红焖羊肉是草原人给不习惯用手吃肉的外地人做的特色食品。方法是选择与手抓肉相同的羊肉片和生羊肉油片(以羊肉加热后能盖好为准)，制作时放少量水，然后加入调料、酱油，文火炖，时间以干锅水烧开为准(40-60分钟左右)。红烧羊肉红紫油润，肥而不腻，鲜嫩无比，让人回味无穷。

4.浓汤炖三宝

浓汤炖三宝是以乌兰察布的特产土豆、莜面、羊肉为原料，用特制的高汤炖制而成。这道菜的精髓在于汤的浓稠。汤稀了会失去浓浓的味道，汤太浓了会破坏味道。汤只有调得恰到好处，才能把整道菜的味道发挥到极致。

5.燕麦面条

油面是察哈尔地区的三宝之一，也是这一地区的文化符号。

6.草原土鸡

草原土鸡是用草原无污染特产的活鸡，用油焖制而成。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，滋补强壮。

以上是乌兰察布想去品尝的六大地方美食，非常好吃。来乌兰察布的朋友可以找来尝尝。

我是一颗孤独的尘埃，一粒沙子。我致力于向大家推荐当地美食。喜欢我就关注我。你的关注是我不断更新的动力！

我的家乡是乌兰察布的一个县城，丰镇市。是一个经济条件比较好的比较大的县，也是乌兰察布最南端的县，毗邻山西大同。

说到乌兰察布的美食，我家乡的小县城还是比较齐全的，可以代表乌兰察布。

首先燕麦面，老人们常说，今天中午吃什么？吃燕麦面。哇哦。燕麦面的种类太多了。油面既可以当主食，也可以当副食，可以是面米，也可以是粗粮，早上、中午、晚上都可以。油面沃沃，囤积和鱼类是三个主要类别。还有山药鱼、莫吉、玻璃饺子和土豆混合食品。品种丰富，营养好，好吃，最重要的是含糖量少，不长肉，而且很美。我家乡的人很少有糖尿病，高血压，高血脂。

其次是炸糕。吃这种食物的人大多在大同、张家口、乌兰察布。一种由黄小麦制成的面食。以前是招待客人或者过节吃的。现在依然是商务宴请的必备美食。

第三是月饼。这是家乡县的特产，美其名曰丰镇月饼，往南到大同杨高田镇，往西到张家口到包头乌海等地。只要是中秋节，这些地区都喜欢丰镇月饼。中秋节前两个月，家乡俗称火炉。就是开始做月饼。它正如火如荼地进行着，到处散发着泥土混合着香油和糖的香味。

第四种是各种杂食，比如豆面，也叫sip豆面，还有乐和，sip巴沟，羊杂等等。

肉主要是羊肉。我老家人吃的大多是散养羊肉，没有膻味，肥嫩。市场和饭店里的羊都是养肥的，没有散养的美味。据说肉里面有激素。

还有粉条和什锦凉菜。乌蒙盛产土豆，所以土豆粉当然有名。