正定美食，石家庄市正定有哪些美食

生活中，有很多朋友觉得正定美食这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

[1.正定宋记八碗】【地址；河北省石家庄市正定县承德街附近】正定八大碗最具传统风格。八碗主要包括:四荤四素。四肉以猪肉为主，选用其肘子肉、后臀肉、精肉制成的肉丸，分为肘扣肉、方肉、肉丸。丝酥有萝卜、海带、粉条、豆腐等30多种。根据客人的不同，其中的八种是由他们独特的制作技术挑选和烹饪的。正定八大碗是正定一代传统民间菜肴的主要代表。[2.正定肝崩】【地址:河北省石家庄市桥西区大井街63号桥东区教育局旁】正定肝崩是正定最具代表性的特色菜之一，选材严格，刀工精良，下料及时，烹饪精准。正定肝崩色泽深红，形美味香。除了肝丝的香味，还有一种鱼香。可以单独食用，也可以和鸡丁、热肉丸混合食用。红色的碎肝，白色的鸡丁，黄色的鸡皮丸子，颜色鲜艳，是正定有名的餐桌。[3.王家烤】【地址:河北省石家庄市正定县中山西路4号】王家后人和蒸饺都继承了祖传制作的秘方和工艺，一直坚持亲自烹饪，精选上等牛肉，用传统手工技艺和面，使得王集蒸饺的味道越来越鲜美。王家的蒸饺蒸熟后，看起来就像一朵莲花，皮亮筋软。吃的时候馅香多汁，爽滑可口，有很好的醇香。王嘉蒸饺是正定县王家按照秘方和传统手工艺制作的特色小吃，是正定县的特色小吃之一。[4.镇定府马家扒鸡】【地址:河北省石家庄市正定县赵岩南街89号1楼(赵岩南街与中山西路交叉口西北角)】马家扒鸡起源于明末清初，至今已有300多年历史。清同治八年(1869年)，第一个有记载的后人马落法将祖传扒鸡命名为马家扒鸡，在正定开了马家扒鸡店，颇有名气。自1901年慈禧太后品尝鉴赏后，马家扒鸡一度成为贡品，名声大噪。马家扒鸡代代相传，既保持了传统工艺，又自主创新了扒鸡翅、炖鸡爪、炖鸡肫等一系列产品。[5.正定府正顺乐和】【地址:河北省石家庄市正定县承德南街中土商厦】正顺乐和对制作工艺和选材要求严格。此技艺坚持选材严格，科学配比精良，工艺精湛，制作精细，面条长，锅内耐煮，不粘不粘，煮后浅棕红色，色泽鲜艳。主要成分是荞麦粉，辅以一定比例的白面粉和榆树皮粉。辅料为牛肉丁、绿豆芽、香菜。配汤食用。辅助牛肉和蔬菜必须新鲜无害，当天宰杀，当天采摘。何璐汤是用牛骨汤、瘦牛肉、葱、香菜配以丁香、肉桂、砂仁、肉豆蔻、胡椒、茴香、碘盐等20多种珍贵食材熬制而成。[6.正定梁家排骨【地址:河北省石家庄市正定县正定火车站西300米】正定梁家排骨制作工艺有三个品种。家里的客人也要请到梁家排骨尝尝这种地方美食。因其具有一定的保健价值，老少皆宜，影响力波及到省会石家庄正定周边县市，甚至更远，吸引了众多食客。[7.正定腊肉——王者不一样的腊肉]]【地址:河北省石家庄市正定县赵岩南街兴城二期生活小区】说起腊肉，你是否想起小时候过年过节，爸爸妈妈做好一桌饭菜，亲切招呼新认识的朋友来桌吃饭的情节？夹着一片热腾腾的腊肉，裹着一个香脆的烧饼，咬下去，热气腾腾，香气四溢，这种幸福大概只有小时候才会体会到。现在的人基本都过着每天吃大鱼大肉的幸福生活，但是腊肉的美味还是让人怀念。[8.一羊三餐】说起正定，大家一定会想到一羊三餐，因为它太有名了！正定著名的一羊三食餐厅，位于正定古城外环。虽然地点不在市中心，但是食客真的是络绎不绝！据老板介绍，一羊三顿一般指的是烤羊肉、炖羊肉、羊杂汤，但随着食客的增多，他们也推出了美味的烤羊腿、羊肉宴，都是当地未成熟的山羊，肉质鲜嫩，薄而不柴，再加上独特秘方腌制的羊肉，味道鲜美可口。[9.甘家牛头宴】【地址:河北省石家庄市正定县顺城关村加油站北60米】牛头宴又称“大宴”，起源于赤壁时期的牛头宴。正定顺义会所的牛头人宴，深得当地人喜爱。牛肉软糯香浓，香气四溢，超大分量的牛肉摆满一桌子，邀请七八个亲戚朋友一起吃喝，非常享受！牛头用秘制调料腌制，慢炖。每一块肉都鲜嫩润泽，让人唇齿留香。牛头富含胶原蛋白，比任何化妆品都好，但是味道淡的话可能会觉得有点油腻。牛头店的其他菜也很好吃，尤其是糖醋牛肉。糖醋酱酸甜可口，很受孩子们的欢迎。我建议，要来一定要聚集好的人，不然永远吃不完。[10.季承腊肉汁白吉馍】【地址:河北省石家庄市正定县周振南街正定幼儿园向北100米】对面天宁寺就能看到这家店，午饭时间直接来。这个房子的位置真的很好。坐在窗边，可以看到对面的凌霄铁塔，挺舒服的！“标准的肉夹馍”具有标准的陕西风味。饼皮酥脆，里面的肉软烂。切着吃很方便！“渴望丸子”类似封丘的卷尖，外面是蛋液，里面是肉馅，蒸熟切片。这个肉馅淀粉不多，还挺好吃的！“皮蛋瘦肉粥”相当大碗，味道不错！弄了一小碟免费咸菜，太咸了！总的来说味道还不错，很舒服的一家酒店！这个白吉馍在塔外墙西侧。店里吃饭的客人不少，有皮蛋和毛驴，一份皮蛋粥，两个包子。皮蛋很好吃，驴肉也挺普通的。驴肉给的很少，一大半是炖肉，有点油腻。皮蛋粥还不错，碗还挺多的，肉包子很好吃，肉给的很多，包子的皮也很脆。他家整体味道不错，其他桌客人点的菜量也挺大，价格也不贵，比北京便宜不少，性价比很高。