东北都有哪些特色菜

东北都有哪些特色菜超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇，有什么区别?听听小编怎么说心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！

东北八大名菜。东北菜虽不在八大菜系之列，但以其味浓、酥、脆的口感深受大众喜爱，甚至被称为“第九大菜系”。看看这八道特色菜。你吃过哪个？

第一名:酸菜炖粉条

粉条吸收了肉的味道，但肉还是肥而不嫩。酸菜是东北菜里最好的调料，大部分菜都可以用。几乎所有的东北人都会在家腌制一坛酸菜。无论是血肠还是饺子，酸菜都不如粉条。而且这道菜食材简单，味道鲜美独特。是每个东北家庭的必备菜，一根酸菜炖粉条可以吃一年。

上榜理由:营养丰富，口感醇厚。

第二名:排骨炖豆角

这道菜主要由豆角和排骨两种食材组成。老少皆宜，油而不腻。豆角厚实，排骨滋养，口感更好，松软浓郁，是来东北一定不能错过的美食。

上榜理由:又咸又好吃，吃吧。

第三名:鸡炖蘑菇

鸡肉炖蘑菇是由鸡块和干蘑菇制成的。榛蘑能衬托出鸡肉的鲜香，粉条爽滑紧实。香菇炖鸡鲜嫩，营养价值高。蘑菇炖鸡一锅，够一家人吃好几顿了。

上榜理由:汤汁纯正，味道鲜美。

第四名:哈尔滨香肠

哈尔滨香肠有一点蒜味，堪称东北的一种开胃菜。一根口红香肠，一口酒，简直神清气爽！正宗的哈尔滨香肠，外表是枣红色的，吃的时候可以把表皮一起吃掉。这才是哈尔滨香肠真正的味道。

上榜理由:味道正宗，齿颊留香。

第五名:狄三鲜

地三鲜以茄子、土豆、青椒为原料，不仅鲜浓，还采用天然绿色食材，将三种普通蔬菜做成新鲜美味的菜肴。我们家隔一段时间做一次，百吃不厌。

上榜理由:色泽鲜艳，入口清新

第六名:凉菜大瘦脸

大脸提拉柔软爽口，质地细腻，搭配黄瓜、木耳、豆腐丝、胡萝卜更清爽。吃够了大鱼大肉，可以来个大瘦脸配凉菜解闷再吃。

上榜理由:口感强烈，质地细腻。

第七名:锅包肉

锅里的肉脆脆的，酸甜可口，里面的肉很嫩。出锅时浇上汁，用葱丝和香菜点缀。金黄的色泽，酸甜的口感，每次去餐厅必点一道菜，最正宗的是哈尔滨道台府的锅包肉。

上榜理由:酸甜口感，外脆内嫩。

第八名:杀猪菜

原来，杀猪菜是东北农村每年临近过年必吃的炖菜。和酸菜、五花肉、血肠一起放在锅里炖。酸菜淡黄透亮，猪肉里的肥肉也被清洗干净。肉肥而不腻，很好吃。

上榜理由:肉嫩汤鲜，肥而不腻。

东北菜风味浓郁，脆嫩爽口，一直为大众所喜欢，被称为“第九大菜系”。

说到东北菜，这八道菜作为东北菜的代表，有着浓郁的东北地域色彩。当然，如果是正宗的，味道很好。

酸菜炖粉丝

粉条吸收了肉的味道，但肉还是肥而不嫩。酸菜是东北菜里最好的调料，大部分菜都可以用。几乎所有的东北人都会在家腌制一坛酸菜。无论是血肠还是饺子，酸菜都不如粉条。而且这道菜食材简单，味道鲜美独特。是每个东北家庭的必备菜，一根酸菜炖粉条可以吃一年。

推荐理由:营养丰富，味道醇厚。

排骨炖豆角

这道菜主要由豆角和排骨两种食材组成。老少皆宜，油而不腻。豆角厚实，排骨滋养，口感更好，松软浓郁，是来东北一定不能错过的美食。

推荐理由:又咸又好吃，吃起来很好吃。

鸡肉炖蘑菇

鸡肉炖蘑菇是由鸡块和干蘑菇制成的。榛蘑能衬托出鸡肉的鲜香，粉条爽滑紧实。香菇炖鸡鲜嫩，营养价值高。蘑菇炖鸡一锅，够一家人吃好几顿了。

推荐理由:汤味道纯正，鲜香可口。

哈尔滨香肠

哈尔滨香肠有一点蒜味，堪称东北的一种开胃菜。一根口红香肠，一口酒，简直神清气爽！正宗的哈尔滨香肠，外表是枣红色的，吃的时候可以把表皮一起吃掉。这才是哈尔滨香肠真正的味道。

推荐理由:味道正宗，齿颊留香。

炒土豆，青椒和茄子

地三鲜以茄子、土豆、青椒为原料，不仅鲜浓，还采用天然绿色食材，将三种普通蔬菜做成新鲜美味的菜肴。我们家隔一段时间做一次，百吃不厌。

推荐理由:颜色鲜艳，入口清新。

凉菜拉皮

大脸提拉柔软爽口，质地细腻，搭配黄瓜、木耳、豆腐丝、胡萝卜更清爽。吃够了大鱼大肉，可以来个大瘦脸配凉菜解闷再吃。

推荐理由:口感强烈，质地细腻。

锅肉

锅里的肉脆脆的，酸甜可口，里面的肉很嫩。出锅时浇上汁，用葱丝和香菜点缀。金黄的色泽，酸甜的口感，每次去餐厅必点一道菜，最正宗的是哈尔滨道台府的锅包肉。

推荐理由:酸甜可口，外酥里嫩。

杀猪菜

原来，杀猪菜是东北农村每年临近过年必吃的炖菜。和酸菜、五花肉、血肠一起放在锅里炖。酸菜淡黄透亮，猪肉里的肥肉也被清洗干净。肉肥而不腻，很好吃。

推荐理由:肉嫩汤鲜，肥而不腻。

以上是我的回答，希望能帮到你，谢谢！