哈拉海菜怎么做最好吃

生活中的许多朋友最近问小编哈拉海菜怎么做最好吃(哈拉海菜的家常做法)的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

哈拉海是蒙古语音译。其实这种野菜的学名是宽叶荨麻，也叫蝎子和小荨麻。它是荨麻科的多年生草本植物。茎高40-150厘米，四棱形，有刺，肉眼看起来像绒毛。

哈拉海，内蒙古特有的野菜，分布不广，主要分布在内蒙古的草原和部分山区。哈拉海藻还可以作为中草药，有祛湿、降血压、治疗消化不良的功效。吃哈拉海藻可以帮助消化。

吃过哈拉海藻的朋友可能不多。这种野菜沙拉和炖土豆、炖肉味道独特。其实方法很简单，和普通野菜差不多。今天给大家介绍几种方法。

一、哈拉海炖土豆

先将清真海苔洗净，沥干水分备用。将土豆去皮，切块备用。切好后可以在碗里放些水，把土豆泡一下，这样就不会氧化变色了。然后将猪肉洗净，切块待用。

所有的食材准备好之后，就可以下锅烧油了。油热了，把猪肉放进去炒，然后把土豆一起炒。炒到差不多的时候，放下水烧开，再加点酱油、盐、葱花、鸡精调味。土豆炖好后放入哈拉紫菜一起炖。炖好后就可以下锅了。

二、哈拉紫菜猪肉饺子

选择哈拉海苔洗净，然后在锅里烧开一些水，把哈拉海苔放入锅里焯一下，然后捞出来晾凉，沥干水，切块备用。然后将猪肉洗净，剁成糊状。买肉的时候可以直接用绞肉机搅拌，也可以用料理机搅拌。在肉酱中加入一些姜末、料酒、生抽、香油和盐，搅拌均匀。然后，加入哈拉海藻，一起搅拌。搅拌均匀后，慢慢加入一些水。肉酱会吃水，边搅拌边倒一点水。搅拌均匀后，肉酱就做好了。

哈拉海很好吃但是很难采集，尤其是叶子的上部。蛰毛没问题。当你用手抓或者用腿碰的时候，那些小刺就会刺进肉里，蛰毛也挑不出来。采过这种野菜的人，都被这种小毛毛蛰过，像被蜜蜂蛰一样疼。其毒性在皮肤接触后立即引起刺激性皮炎，如瘙痒、红肿等。

现在推荐包装好的鲜冻哈拉海。

1.先将哈拉紫菜挑选洗净，沥干水分备用。

2.将土豆去皮，切块备用。切好后可以在碗里放些水，把土豆泡一下，以免氧化变色。

3.然后将猪肉洗净，切块备用。

4.最后准备葱花，少放姜。

5.所有的食材准备好之后，就可以下锅烧油了。油热后放入猪肉翻炒，再放入土豆一起翻炒。炒的差不多了，放下开水，再加点酱油，盐，葱花，姜，鸡精调味。

6.土豆炖好后放入哈拉紫菜一起炖。炖好后就可以出锅了。[比较][比较][比较]

7.最好配米饭和小咸菜[耶][耶][耶]