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煮牛肉放哪些调料

科普大全 2023-10-09 04:46:24
许多朋友不知道煮牛肉放哪些调料怎么办,对此很疑惑,那么今天就和小编一起来看看吧,一定可以帮助到你。

煮牛肉放哪些调料

一般成分是丁香,肉桂,甜甘草,胡椒,茴香,茴香或胡椒,茴香和肉桂。不管用什么食材,葱、姜、蒜都是必不可少的。还可以加点橘子皮。以2.5斤肉为基准,调料的量可以是花椒20片、大料4-5片、桂皮3-4片、葱3-4片、姜1切(不要切)、蒜4-5片。将这些食材一起放入锅中,将花椒、大料、桂皮装入纱布袋中,可使用2 ~ 3次。如果做咖喱牛肉,可以放咖喱,迷迭香,胡椒,茴香。

材料:牛肉(牛腩)1斤、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1根、姜、葱。

辅料:酱油1小勺,料酒1小勺,醋1小勺,番茄酱,黑胡椒。

工作方法

1.牛肉切块,冷水煮2分钟,热水洗净。

2.土豆去皮,洗净,切块。

3.锅里热油,煸炒牛肉,煮酱油,料酒和一勺醋。

4.然后加入洋葱和西红柿继续翻炒。

5.挤番茄酱,磨一些黑胡椒,搅拌均匀。

6、放葱姜,倒入热水,烧20分钟改小火60分钟左右。

7.烹饪前放胡萝卜和土豆。

8.肉烂了,汤粘了,可以加盐调味。


标签: 调料

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