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2023-10-12 08:43:25
常温鸡蛋可以保存多久
科普大全 2023-10-09 00:46:24
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鸡蛋冬季在室内常温下可保存15天左右，夏季在室内常温下可保存10天左右。鸡蛋在2~5℃可保存40天。鸡蛋超过保质期，新鲜度和营养成分都会受到影响。鸡蛋不要一次买太多，一周够就行。
不要密封储存鸡蛋。鸡蛋在储存过程中需要“呼吸”，向外蒸发水分，存放在塑料盒中。盒子不透气，里面环境潮湿，会使蛋壳外面的保护膜溶解，失去保护作用，加速鸡蛋变质。
鸡蛋不能用水洗，蛋壳外面的保护膜是水溶性的。用水冲洗会破坏保护膜。平时可以买干净的鸡蛋，也可以买普通鸡蛋分开存放在冰箱里，避免交叉污染。
常温鸡蛋可以保存多久
如果夏天生鸡蛋常温存放，最好不要超过三天，否则容易滋生细菌等微生物，继续食用后会不舒服。建议夏天把鸡蛋放在冰箱里保存，这样保存的时间会更长，可以保存一个月左右。
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