福寿螺可以吃吗要怎么吃

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编福寿螺可以吃吗要怎么吃(福寿螺怎么样才能吃)的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

如果我说蜗牛可以吃，估计有人会觉得我的话不负责任。事实上，在一些夜宵摊上，蜗牛是用来冒充蜗牛的，很多人吃了可能都不知道。

在农村，很少吃蜗牛。在我们当地，蜗牛很多，我们根本不吃蜗牛。即使抓到蜗牛，一般也是直接扔掉。原因是福寿螺体内含有多种寄生虫，食用福寿螺可能会引起人体内广州管圆线虫等寄生虫的感染。以前看电视新闻，多次看到有人因为吃了没有充分加热煮熟的蜗牛而身体不适。因为送医院及时，没有造成更大的损失。

农民之所以说蜗牛可以吃，是因为要充分加热，高温煮熟。事实上，无论是福寿螺还是蜗牛，甚至小龙虾、泥鳅、鳗鱼等野生动物体内都有一些寄生虫，所以在食用时，一定要经过高温充分加热后才能食用。

至于福寿螺的吃法，和蜗牛的吃法差不多。但与田螺相比，它的口感与田螺相差甚远，这也是很多人不愿意吃田螺的重要原因之一。小时候家里养了很多鸭子，所以喜欢在地平线上的小沟里抓福寿螺。这种外来入侵物种繁殖能力很强，个体比蜗牛大很多。经常一个大桶在一个小水沟里很容易摸到，我就抓回来喂鸭子。其实福寿螺虽然让养殖户有点烦，但也不是一无是处。可以作为饲料喂养一些水生动物。

最后，农夫想再次提醒，虽然蜗牛可以食用，但农夫并不提倡食用。毕竟它的体内有很多寄生虫，一只小蜗牛就含有3000-4000个寄生虫。吃的话一定要把煮熟的蜗牛充分加热。因为寄生虫也是蛋白质，而且高温可以杀死寄生虫。如果吃了螺蛳后出现头痛、发烧、落枕等症状，就要引起重视了，很有可能是感染了寄生虫病。这不是一个小问题。严重的话可能会引起痴呆甚至死亡。

所以一定要记住，吃螺蛳的时候一定要彻底加热！重要的事情，说三遍！那么问题来了。你知道如何区分蜗牛和蜗牛吗？

广东人普通简单的夜生活，大多是约上三五知己，点一盘蒜蓉炒菜，麻辣炒螺蛳，一起分酒拌螺蛳，吸着爽辣得像抽筋的螺蛳肉，品着啤酒，别有一番滋味。

但是，无论我们品尝的是炒螺还是炒海螺，有时也会有其他螺种混杂其中，有些螺种还带有毒性或寄生虫，特别是本期流行的两种螺种，广大吃货要注意，要小心。

夏天吃“螺蛳”注意，马上扔掉两种螺蛳！吃蜗牛有害健康。不明白。喜欢吃螺蛳的朋友，我们来看看是哪两种，增长见识。

第一种是众所周知的【福寿螺】:

福寿螺在我们购买蜗牛的时候很容易被混淆。从外观上看，福寿螺和蜗牛很像，不仔细挑选和观察就会混淆。相比蜗牛，最大的问题是含有大量的寄生虫，即使煮熟了也容易感染，对身体有害。下图是蜗牛和螺蛳的区别:

仔细观察发现，福寿螺和福寿螺在外观上有四点不同:

①福寿螺壳为黄色，福寿螺壳为青黑色；

②福寿螺的壳质薄而脆，福寿螺的壳质坚硬；

③福寿螺壳尖扁平，福寿螺壳尖尖呈锥形；

(4)福寿螺的壳较大，而蜗牛的壳较小。

即使福寿螺的肉可以吃，但肉感并不好，而且携带大量寄生虫。有资料显示，每只福寿螺体内甚至有上千只寄生幼虫，食用福寿螺的风险相当高，所以要减少食用，避免危害健康。

第二种“蜗牛”:

织纹螺属于海螺的一种，又名海螺、麦螺等。它有一个锥形的头，大约一厘米长，手指的尾巴大小。壳最明显的标志是螺纹里有一些紫褐色或红黄色的螺旋带，挑选出来的螺肉是淡黄色的，好看。那么为什么不向大家推荐这种海螺呢？

主要原因是:蜗牛含有大量的毒性，或者容易造成致命的神经毒性。

关于吃蜗牛对健康的危害甚至死亡的报道很多。可以随便找相关资料。该螺主要以藻类为食，由于海洋环境和藻类污染严重，近年来被该螺食用，积累了大量与藻类有关的毒素，因此毒性很大。

5-7月，花螺和花螺属于鲜肥季节，织纹螺此时也是生产旺季，也属于织纹螺中毒的高发季节。和花螺、花螺一起很容易被抓到，一起做饭还可以，但是不小心吃了就不好了。毒性最短几分钟，最长4小时就会发挥作用，而织纹螺携带的是神经毒，发展迅速，没有特效药可以快速治疗。

所以一旦蜗牛无意中中毒，我们只能用洗胃、利尿、催吐等常用的急救方法，强硬的方式排出毒素。

所以爱吃海鲜海螺的吃货们一定要慎重。遇到有质感的蜗牛就扔了。不要忘恩负义！

夏天吃“螺”要注意。吃两种蜗牛有害健康。很多人无视，知道怎么做就不吃。下次吃国内外的炒螺蛳、螺蛳菜、花苞，就需要多加小心了。如果发现小鹿提到的蜗牛、蜗牛，要马上扔掉，不要吃，以免对身体造成不必要的伤害。你知道哪些蜗牛不能吃吗？欢迎大家分享经验，共同探讨。