粉丝煲的做法张小厨

科普大全 2023-10-09 19:03:25

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粉丝煲的做法张小厨

主料:猪肉、粉丝辅料:盐、姜、蒜、酱油、豆瓣酱。

方法

1准备牛肉片，白菜洗净切块，粉丝用温水泡软。锅里放底油，把油倒入白菜里翻炒，让白菜出水。

20分钟后加入粉条，煮一分钟，最后撒点葱花即可食用！

然后放入牛肉片、泡过水的大白菜、姜片、八角、酱油、糖、盐煮开。

粉丝煲的做法张小厨

第一步:准备食材。虾仁适量，粉丝2小块，葱姜蒜适量，香葱适量。

第二步:粉丝提前用温水浸泡。

第三步:开始装虾。将虾清洗干净，去除虾线。然后把虾的头和身体分开一半(另一半要保持完整。)

第四步:锅中倒入少许油。油热了，把虾头放进锅里，把虾油炒一下，然后把虾头拿出来扔掉，虾油留在锅里。

第五步:将所有的整虾和虾仁放入锅中翻炒至变色。

第六步:将锅里的葱、姜、蒜切片翻炒出香味，然后在锅里加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。

第七步:锅里放一碗水，烧开。

第八步:将泡好的粉丝剪短放入锅中，然后加入2勺蒸鱼黑豆油、少许盐、半勺糖调味。

第九步:锅里的汤收得差不多了就关火，然后撒上一点香葱，搅拌均匀。

粉丝煲的做法张小厨

主料绿豆粉丝75g

配件

适量的油

适量的盐

猪肉末适量

虾米适量

取适量酱油

葱花适量

适量的沙茶酱

料酒适量

虾米粉丝锅的步骤

准备姜末和蒜末

2、粉丝和虾米用开水烫一下。

3.虾米去壳切丁。

4.准备猪肉末和沙茶酱。

5.热锅倒油，5分钟的温度下放入调料爆香。

6.加入虾米，炒香。

7.加入料酒去腥，放入碗中备用。

8.另取一个油锅，放入底油，放入肉末用温热的油翻炒至颜色全部变化。

9.加入一勺沙茶酱。

10.虾米回锅，倒入开水。

11.加入粉丝后加入半勺提取颜色。

12、加入适量鸡精加入鲜味，然后关火。

13.放入碗中，撒上葱花。

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