狗牙菜怎么做好吃

生活中，很多小伙伴不知道狗牙菜怎么做好吃(吃狗牙菜有什么作用)，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

如何让狗牙菜好吃？

春天到了，乡下长出了很多野菜和杂草。随着生活水平的提高，大众的保健意识也有了明显的提高。现在很多城里人对农村山里的一些野菜特别偏爱。可能是因为吃腻了山珍海味，想换个口味。过去农民因为生活条件差，食物不足，就去山里采野菜吃。但是现在很多城里人更喜欢花钱吃过去农民不爱吃的野菜。春天来之前，有一种野菜已经长好了。在农民老家叫狗牙草，有的地方也叫狗牙草，学名垂盆草。既然名字有“菜”字，当然可以煮着吃。

小时候经常帮妈妈拔猪草，狗牙是猪吃的最常用的杂草。这种植物生命力极其顽强，不怕冻。春天还很冷的时候就发芽了。它是绿色的，叶子很厚，很像多肉植物，看起来很可爱。这种植物即使在石头上也能生长，长出来就是大面积。只要有几个，每年都会长，或者越长越长。小时候去拉猪草，遇到狗牙菜，经常在一个地方，不一会儿就能拉一大筐。

其实狗牙菜不仅猪可以吃，人也可以吃，有一定的药用价值。狗牙菜的吃法也很多，可以炒，也可以凉拌。听说营养价值高，但是农民不喜欢，也不是很好吃。天冷的话，先把鲜嫩的狗牙菜用清水洗净，然后用开水烫一下，再加入适量的调料，搅拌后就可以吃了。方法其实和感冒差不多，很简单。

值得一提的是，狗牙有一定的药用价值。小时候如果在野外被蚊子咬了，把叶子从水里挤出来敷在患处，一会儿就不痛了。这是因为狗牙草具有清热利湿、解毒消肿的功效，对蛇咬伤和水火烫伤也有效。此外，对急性肝炎、低热易怒、脾胃虚弱、食欲不振等症也有一定疗效。

这两年每年夏天都有人来村里买狗牙菜。干狗牙菜能卖几块钱一斤。村里有些老人老太太，每年光是卖狗牙菜就能挣几千块钱。现在城里很多人把它当肉种，也不错。你吃过了吗？

九芽菜可以这么好吃！

九芽莴苣是一种非常有营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维和微量元素。九芽莴苣也是苦菊。做法一般是用来做配菜或者凉菜，炒菜。做蔬菜沙拉的时候也起到辅助作用。今天，我用爆炒。让我们看一看。

工具/原材料

九芽生菜400克大蒜籽三瓣。

方法/步骤

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先把九芽生菜的根切掉，然后洗干净，用开水焯一下，再拿出来备用。

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用手把它挤到水里，然后切碎。以后再炒会更快。

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将大蒜籽去皮切碎，放在盘子里备用。锅七成热，先放入蒜籽，炒出香味。4/6

然后放下刚切好的九芽生菜，翻炒均匀。

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最后加入一汤匙盐，少量鸡粉和糖，搅拌均匀，关火。

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放在盘子里，端上桌。味道很棒，有独特的香味。