中国各省区特色美食,中国各地特色美食详细介绍

生活中的许多朋友最近问小编中国各省区特色美食,中国各地特色美食详细介绍的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

1.北京特产:北京烤鸭

北京烤鸭被称为& # 8221；世界是美味的& # 8221；。它以色红、肉嫩、味醇、肥而不腻而闻名中外。

2.天津特产:锅塌里脊

猪里脊肉以猪里脊肉为原料，黄亮鲜嫩，咸鲜可口。

3、山西特产:油肉

起初是一道著名的官菜，后来传到太原，逐渐在山西流传开来。这道菜的特点是色泽金黄透亮，咸鲜有醋味，外柔内嫩，适量透明汁，少许明油。

4.河北特产:火烧驴肉

驴肉火烧是流行于中国北方的著名小吃，起源于河北省保定市。即煮熟的驴肉放入火中食用，火的味道香脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

5.内蒙古特产:手烤羊肉

“红烧肉& # 8221；手抓羊肉是一种红色的食物。蒙古族人称肉类为红色食品，蒙古语称为& # 8221；乌兰伊德& # 8221；。按照牧民的习惯，晚饭一般用红烧肉。

6.黑龙江特产:锅包肉

成品菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，非常适合夏天食用，刺激食欲。

7.吉林特产:清蒸白鱼

自古以来，松花江上的渔民就用河水煮白鱼招待走亲访友。后来潜心烹饪，终于做出了名菜清蒸松花江白鱼，登上了宴席。清代，松花江白鱼曾被列为贡品。

8.辽宁特产:红烧猪肉粉丝。

这道菜是川菜和东北菜，起源于四川。唐朝时，薛非常喜欢川菜。他被派到东北后，也把川菜带到了东北，并根据当地的风格发展成了东北菜。

9.上海特产:红烧肉

红烧肉的原料是五花三层的猪肉。做出来之后，好吃到无法用语言形容。肥而不腻，堪称中华美食中的经典名菜。

10.江苏特产:红烧狮子头。

红烧狮子头是中国逢年过节经常吃的一道菜。它是丰富的和薄的，红润的和有光泽的绿色蔬菜，它也被称为四喜相逢球，这意味着好运。

11.浙江特产:西湖醋鱼

这道菜用西湖鲲鱼为原料。烹饪前一般会在鱼笼里饿上一两天，排出肠内杂质，去除土腥味。成品菜味道清新，酸甜可口，有蟹味。

12.安徽特产:黄山臭鱼

当时有个徽商坐船回家探亲。因为路途遥远，天气炎热，他带的鳜鱼没有保存好，散发着臭味。他老婆舍不得扔，就用浓油红酱处理。没想到，当场就击中要害，味道鲜美。徽商借此机会宣传，这道菜竟然是徽菜的经典。

13.福建特产:佛跳墙。

佛跳墙，又名& # 8221；满坛香& # 8221；、”福寿泉& # 8221；福州的主要名菜，有18种原料:海参，鲍鱼，鱼翅，扇贝，鱼唇，明胶，蛏子，火腿，五花肉，羊肘，蹄趾，蹄筋，鸡胸肉，鸭胸肉，鸡胗，鸭胗，冬菇，冬笋等。

14.江西特产:粉蒸肉。

它是用带皮的五花肉、米粉和其他调料做成的。蒸肉糯香，肥瘦相间，米粉油润，五味浓郁。

15.山东特产:九转大肠

原名& # 8221；红烧大肠& # 8221；。就是把猪的大肠用水焯水后油炸，然后倒入十多种调料，微热而成。酸、甜、香、辣、咸，色泽红润，质地柔软。

16.河南特产:烩面。

它是一种传统的小吃，有肉、素食、汤、蔬菜和米饭。以味道鲜美，经济实惠而闻名中原。

17.湖北特产:绵阳三正

所谓三蒸，就是蒸畜禽、蒸水产品、蒸蔬菜(可以选择几十种蔬菜，苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、菊花、莲藕等。)，挺符合荤素营养平衡的。蒸出来的菜都是裹着捣好的米粉，菜的本来香味配上米饭的香味，回味很深。

18.湖南特产:剁椒鱼头。

用鱼头& # 8221；好吃& # 8221；和剁碎的胡椒& # 8221；辣& # 8221；整体来说，味道很独特。菜肴色泽鲜红，肉质细嫩，鲜香可口。

19.广东特产:白切鸡

白切鸡的特点是制作简单，不烂，无配料，原汁原味。是广州荔湾区清平路清平酒店做的，所以也叫& # 8221；清平鸡& # 8221；。

20.广西特产:螺蛳粉

螺蛳粉是柳州最著名、最受欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、凉、热的独特风味。

21.海南特产:文昌鸡

文昌鸡被誉为海南& # 8221；四大名菜& # 8221；第一个。它的肉滑嫩，皮薄脆，香味很浓，肥而不腻。

22.四川特产:麻婆豆腐

主要原料是豆腐，其特征是& # 8221；麻、辣、辣、香、脆、嫩、鲜、活& # 8221；八个字，叫做八句谚语。

23.重庆特产:辣子鸡

辣椒拌上干鸡块，撒上芝麻，看起来很开胃。吃起来外脆内嫩，有芝麻的香味，又辣又麻。

24.贵州特产:酸汤鱼

酸汤鱼，苗族特有的食物，酸味鲜美，辣劲十足，让人食欲大开。

25.云南特产:过桥米线

过桥米线汤是用大骨头、老母鸡和云南宣威火腿经过长时间熬制而成的一种味道浓郁鲜香的汤。

26.陕西特色美食:羊肉泡馍

烹制精致，食材厚重醇厚，腐肉汤浓，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

27.西藏特产:炸肺馅。

西藏之声& # 8221；罗咋& # 8221；。多见于拉萨等地。成品菜色泽浅棕色，外脆内软，味道鲜美。

28.新疆特产:烤全羊。

烤全羊色泽鲜艳，皮脆肉嫩，清香可口。吃的时候，把肉切片，蘸盐吃。

29.青海特色美食:羊肉炒面。

味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老少皆宜。

30.甘肃特产:河西羊肉。

河西羊肉块大，鲜嫩，肥而不肥，滋补效果极佳。

31.宁夏特产:蒸羊肉

肉质软嫩，洋葱味浓郁。

32.香港特产:牛肉丸

香港牛肉丸以其多汁的筋和饱满的口感而闻名。牛肉丸一般用米线煮，或用虾、腰果等配料炒，或用鹌鹑蛋、芙蓉丸炒。吃起来外酥里嫩，香甜可口。

33.澳门特产:马介休

鳕鱼是一种咸鱼，可以用不同的方法烹饪，如煎，烤，烤和煮，味道令人难忘。

34.台湾省特色:三杯鸡。

鸡肉嫩，调料重，九层塔香，都让人垂涎三尺，更适合北方人的口味。