豆腐汤的10个简单做法

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如豆腐汤的10个简单做法,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

首先，大白菜豆腐汤

材料:大白菜100克盐、豆腐100克色拉油、鲜虾50克火腿肠、虾皮、姜蒜切片。

生产流程:

1.大白菜洗净，焯水，沥干水分，切段备用。

2.豆腐切块，火腿肠切粒，生姜切粉。

3.用油加热炒锅，加入姜末、蒜片、火腿肠和虾皮。

4.将豆腐块放入锅中，加入适量水煮沸。

5.加入大白菜段和鲜虾，盖上锅盖煮开。虾煮熟后，加盐调味。

6.小贴士:这是一种营养丰富的减肥汤。

二、白菜豆腐汤

材料:豆腐300克、白菜100克、鸡蛋2个。

辅料:葱、姜、盐、鸡精、植物油。

生产流程:

1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2.将豆腐切成小块。大白菜洗净，掰成小块。

3.锅中加入适量植物油，加热。倒入蛋液，煎至熟透。用铲子把它分成小块。

4.倒入一大碗水，煮沸。加入豆腐、姜片、葱段，煮3分钟左右。

5、加入适量盐和鸡精调味，煮至白菜碎。

第三，洋葱黑豆腐汤

材料:豆腐、豆豉4片、葱白20克、清水2片。

生产流程:

1.豆豉洗净，葱洗净，拍平切段。

2.将豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加入适量的水，大火烧开后，转小火，煮半小时左右。

3、放入葱白，等葱的香味飘出来，调味后再喝。

第四，海带豆腐汤

材料:嫩豆腐，1个海带结，100克白蘑菇，50克。

辅料:虾米10g浓缩鸡汁1汤匙鸡粉少许。

生产流程:

1.准备好需要的食材。豆腐洗净，海带结切成5cm见方的块，白蘑菇切成菱形块，洗净切片。

2、锅中加入适量水烧开，加入一汤匙浓缩鸡汁，搅拌均匀。

3.加入切好的豆腐块，大火烧开后转小火，放入大海。

4.加入洗净沥干的虾米，再加入白蘑菇片搅拌均匀。

5.中火煮3分钟，最后加入适量鸡粉调味。

五、玉豆腐汤

材料:豆腐150克、菜心100克、鲜贝50克、葱花50克、姜末5克。

辅料:料酒10g盐，鸡精3g湿淀粉2g鸡汤700g。

生产流程:

1.将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的块。将油菜心打碎，洗净沥干水分。将鲜贝洗净，沥干水分，与料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉混合调味、上浆。

2.将鸡汤、剩余的料酒、葱花和姜末放入锅中烧开，加入豆腐片和盐烧开，煮透。

3.加入菜心和鲜贝烧开，撇去浮沫，煮至鲜贝碎，加入鸡精，出锅装碗。

六、猪血豆腐汤

材料:豆腐、猪血100克、豆芽30克。

辅料:大豆油20g，盐4g，鸡精1g，葱2g，姜2g。

生产流程:

1.豆腐、猪血洗净，切块，豆芽洗净备用。

2、将锅在火上清洗干净，倒入大豆油，爆香葱姜，倒入适量清水。

3.加入盐和鸡精，加入豆腐、猪血和豆芽，搅拌均匀，煮至熟。

七、酸菜排骨冻豆腐汤

食材:酸菜半袋(超市有卖)，排骨一块豆腐。

辅料:八角1个，花椒1个，香叶10片，生姜1片，小葱1根，桂皮2片，白胡椒粉1点，料酒1克，盐10克，糖3克，1克。

生产流程:

1.排骨洗净(超市买的已经剁碎成小块)焯一下。

2.酸菜(超市买的丝状袋装蔬菜，如果是大块切丝)，用清水冲洗干净。

3、北豆腐要提前一天在冰箱的冰柜里冻成冻豆腐，拿出来解冻，切成四方块。

4、锅中放热水，放入煮熟的排骨和包，小火炖1小时。

5.一小时后，取出包装，放入酸菜和冻豆腐，最后加入调料调味。

八、蘑菇竹笋豆腐汤

材料:豆腐(北)100克蘑菇(干)25克竹笋25克丝瓜50克番茄70克

辅料:盐4g花生油5g香油5g胡椒粉2g。

生产流程:

1.香菇、豆腐泡发，竹笋切成细丝，丝瓜去皮去瓤，红番茄去皮去籽，切成细丝，用清水浸泡。

2.锅中加入750克鲜汤和盐，大火烧开，然后加入豆腐丝、蘑菇丝、竹笋丝、丝瓜丝和西红柿丝，烧开，加入花生油。

3.锅里撒胡椒粉，淋上香油。

九、蟹肉豆腐汤

材料:蟹肉60g，豆腐(南方)100g，香菇(鲜香菇)15g，鸡蛋50g，冬笋25g。

辅料:盐2g料酒5g胡椒粉1g味精1g淀粉(玉米)10g花生油20g。

生产流程:

1.豆腐切成小块，蟹肉打散，用开水烫一下，沥干水分。

2.鸡蛋打碎去黄叶，冬笋和鲜菇切粒。

3、锅上火，汤汁烧开，加入加工好的原料，烧开后进行调味。

4、然后用水淀粉勾芡，打散蛋清，撒入汤中拌匀，再淋上少许亮油。

十、韩国辣白菜豆腐汤

材料:南豆腐250克，辣白菜100克，青红椒各1个。

辅料:色拉油20g，韩式辣椒酱20g，鸡精20g。

生产流程:

1.豆腐用水冲洗干净，切成方形，辣白菜切成小块。

2.将青红椒斜切成圈，将石锅放在火上，锅底倒少量油，中火加热。

3.油温八成热时，下青红椒圈翻炒，再下辣白菜翻炒均匀。

4.加入韩式辣椒酱，加入半锅水，搅拌均匀，待汤汁煮沸后，加入豆腐。

5.搅拌均匀，煮至再次沸腾。转小火炖10分钟左右。最后加入少许鸡精调味，关火。

豆腐汤的10个简单做法

易发嫩嫩豆腐汤

材料

嫩豆腐250克，盐，味精，香油。

工作方法

1.将嫩豆腐切成厚片。

2、起汤锅，水1。先倒入豆腐，加点盐。大火煮开汤汁后，继续煮5分钟，加入味精，淋上香油，放入碗中。

做法2鸡蛋豆腐汤

材料

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海苔干。

盐、鸡精、胡椒粉、香油

工作方法

1.锅内点火，倒入油，放入葱和姜末，加入适量开水，豆腐切块，放入锅中，然后放入海带和干海苔中几分钟。

2.将紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉放入汤碗中。鸡蛋打散后，撒入锅中，倒入碗中。

练三步肉豆腐汤

材料

豆腐-1/20块，酱油-一些，肉汤-2汤匙。

工作方法

(1)将豆腐焯一下，捣碎。

(2)将捣碎的豆腐和高汤倒入锅中煮熟。

(3)用少量酱油调味。

做法四鸡蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克瘦猪肉10克鸡蛋1姜1小块香菜1淀粉适量配料:食用油30克香油1茶匙高汤3茶匙精盐5克糖3克味精5克。

工作方法

1.豆腐切丁，瘦肉剁成粉，姜剁成粉，香菜切段。

2.鸡蛋打散，锅烧热，加少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，然后倒出，切成丁。

3.炒锅放油，放入姜，注入高汤烧开，放入豆腐丁、瘦肉，放入精盐、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入鸡蛋，倒入香油，放入香菜。

做法五韩国豆腐汤

材料

淘米水2汤匙韩式酱油200G韩式辣白菜。

豆腐汤

泡菜汁、西葫芦、土豆、大葱、辣椒和胡萝卜

内酯豆腐或北方豆腐肉汤精盐

工作方法

1.准备适量的淘米水。第二遍更干净。

2.水烧开后，加入2汤匙韩国酱油。

3.酱料在水中搅拌均匀后，加入韩国辣白菜和泡菜汁，约200g g。

4.以上东西煮1、2分钟，加入西葫芦、土豆、大葱、辣椒、胡萝卜。

5.最后加入内脂豆腐或者北豆腐和清汤精华，几分钟就可以熟了。

实践刘一品豆腐汤

概述【名称】一品豆腐汤

【特点】鲜嫩，色泽黄白。

材料

嫩豆腐(250g)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60g)、味精(少许)、鸡蛋(3个)、精盐(少许)、竹荪(40g)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)。

工作方法

将豆腐打成肉末，将鸡肉用细筛过滤后用刀背打成鸡肉末，放少许水融化，去掉鸡筋，与豆腐混合，去掉蛋白，打散。二、将以上材料混合，加盐、味精、胡椒粉，倒入盆中抹平(先在盆上抹点油以