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& nbsp & nbsp人体需要的三大生产力营养素是维持生命活动的蛋白质、脂肪和碳水化合物。这些产生能量的营养素是生产力营养素。日常生活中,每克产热营养素在体内氧化产生的能量值通常称为能量系数,每克蛋白质、脂肪和碳水化合物完全氧化产生的净能量系数分别为16.8 kJ、37.6 kJ和16.7 kJ。
什么是三大产能营养素
三大生产力营养素是指糖、脂肪和蛋白质,称为“三大产热营养素”。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质也可以分解为人体生理活动提供能量。糖是人体最重要的供能物质,糖也是细胞的组成成分。脂肪是人体内的备用能量物质,也参与细胞膜的构建。水、无机盐和维生素不提供能量。
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