水蒸蛋怎么做好吃又嫩 每天一碗蒸蛋的好处

生活中有许多朋友问小编水蒸蛋怎么做好吃又嫩，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

想要蒸出的鸡蛋好吃又嫩，需要做好这四个步骤。第一步将鸡蛋打匀，第二步将蛋液过滤三次，第三步将过滤后的蛋液用保鲜膜密封，第四步将蛋液蒸至凝固。以下是关于“水蒸蛋怎么做好吃又嫩”的内容，感兴趣的朋友可以继续阅读了解。

好吃又嫩的水蒸蛋的做法步骤

1.将鸡蛋打匀:先将鸡蛋打入大碗中，然后将盐和白胡椒粉撒入碗中，再用筷子同向搅拌，再加入2倍左右60度的温水继续搅拌。

2.蛋液过滤三次:准备细滤网，将搅拌好的蛋液过滤三次，然后静置一段时间，直到蛋液中的气泡消除。

3.用保鲜膜封住过滤后的蛋液:然后用保鲜膜封住盛满蛋液的碗，再准备一些牙签，然后在封住的保鲜膜上戳几个小洞。

4.将蛋液蒸至凝固:然后在锅中加水，再煮沸，然后转小火，再将锅中的蛋液蒸15分钟，即蛋液凝固。

每天一碗蒸蛋的好处

每天一碗蒸鸡蛋有这些好处:为人体提供能量，减轻肠胃负担，补充蛋白质、维生素A、维生素B、锌等微量元素。

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