冬瓜的最经典的10种做法,冬瓜最好吃的10种做法大全

生活中很多朋友不懂得冬瓜的最经典的10种做法,冬瓜最好吃的10种做法大全，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。

健康鸡肉丸和冬瓜汤

材料:鸡胸肉、冬瓜2块、香菜300克、料酒2-3块、蛋清1勺、酱油1勺、五香粉1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺、香油1勺、葱花1勺、姜末适量。

健康鸡球冬瓜汤的做法

准备鸡胸肉馅：我是自己用鸡胸肉剁的。鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，为了鸡肉馅能成团并且有弹性，这一步可以多搅拌一会。也可以放些淀粉，我没有放。冬瓜切块，不用太小，还要煮一会。准备香菜切碎备用锅里放入清水，水微微要开的时候调小火，用小勺做成肉丸下入水中。水开后会有浮沫，一定要撇去浮沫，为了汤更清爽，味道更好。放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟，鸡肉丸子比较好熟，冬瓜熟了就可以了。放入盐，因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油，生抽，也有咸味，盐放的时候一定要适量。放入白胡椒粉关火后放入香菜淋上香油，不用太多，适量即可，我照片上的油放了一半，没有都放进去。搅拌均匀就可以出锅了

橙汁冬瓜

材料:冬瓜、浓缩橙汁1片、适量。

橙汁和冬瓜的方法

冬瓜去皮洗净，切成长条。锅内烧开水，放入冬瓜焯至断生（不要太软）。捞出过凉水，控水备用。将冬瓜放入保鲜盒，倒入浓缩橙汁，密封2-3天。

炖翡翠冬瓜

材料:冬瓜500克，葱1根，姜2片，盐适量，小米椒1个。

炖翡翠和冬瓜的做法

冬瓜削皮去顶。削薄一点就是青白相间的条纹。青色底部打上花刀，易熟全部切好块，翡翠麻将似的下油煎，油里撒点盐。下姜蒜椒，加清水大火焖。差不多快熟了就打开盖继续焖，能保持冬瓜不变色不变形。不要太熟太软，熟了就可以吃了。当然加上酱油蚝油又别有一番风味了。盛出装盘。思聪，撒娇，红绿相配。

肉末炒冬瓜(超级大餐)

材料:肉末100g，冬瓜200g，盐5g，蚝油3大勺，酱油2滴，蒜末半个头，蒜葱2根，切成段，水半碗。

肉末炒冬瓜的方法(超级饭)

冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形其实就是方块斜切一下切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍葱切丁，小葱切碎备用蒜剁成蒜蓉备用凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多吧量可以根据自家喜好把握倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入耗油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀出锅装盘撒小葱，盛好米饭开动

红烧冬瓜球

配料:冬瓜酱油“一品鲜”挖球勺葱花，勾子

红烧冬瓜丸子的做法

1.用挖球勺将冬瓜挖成球2.油热下入冬瓜球，炒到冬瓜球变色加入酱油，上色后加一小碗水烧到冬瓜熟，喜欢味精放点，大火收汁，撒上葱花，枸子，装盘既可。

油炸冬瓜

配料:冬瓜韭菜粉、玉米粉、酵母。盐，油。

油炸冬瓜的做法

将面粉，玉米面粉，酵母拌匀。慢慢加入温水至浓稠度适中。发酵20分钟。冬瓜，韭菜，洗净，冬瓜去皮切大块。韭菜切末。炸发酵好的面糊里加盐，放入韭菜，调匀。锅置火上放油，油温5成热时将冬瓜均匀的沾上面糊放入油锅里炸至两面金黄色出锅。

肉末蒸瓜

材料:肉馅50克，冬瓜200克，盐5克，小葱10克，鸡精5克，料酒10克。

肉末蒸冬瓜

备菜冬瓜切厚片小葱切碎肉馅用盐，鸡精，料酒腌制5分钟把切好的冬瓜装盘中，把腌好的肉馅放到冬瓜上，撒上小葱碎把摆好的菜放入蒸箱中温度100度，蒸7-8分钟把蒸好的菜拿出，摆好即可食用

烤冬瓜海苔配毛豆，新鲜！清淡口，滋养肠胃。

材料:冬瓜一个，毛豆一小块，海米干/虾皮三四把，姜一把，蚝油三五片，鸡精1-2勺，淀粉适量，盐半勺，少许。

烤冬瓜海苔配毛豆，新鲜！清淡口，滋养肠胃。

冬瓜去皮切小块。毛豆剥豆，洗净。海米一小把。姜切片。水淀粉调好放一边。锅里放油，油五六成热，放姜片炒炒，再放海米，翻炒几下。放毛豆，翻炒均匀。，放蚝油，翻炒均匀。，放水，跟冬瓜持平。大火烧开，转中小火慢炖。毛豆烧冬瓜海米，炖啊炖。。。差不多了就大火收汁。汤汁快好前，尝尝咸淡，撒点盐，撒点鸡精，淋上水淀粉，翻炒均匀。出锅。最后又撒了几粒干海米^O^。我汤汁准备拌饭，所以留的比较多。

皮蛋冬瓜汤

材料:冬瓜、皮蛋、1-3根姜丝、小葱。

皮蛋冬瓜汤的做法

冬瓜切片，不要太厚。皮蛋分小块。一个皮蛋就够了，我喜欢吃皮蛋，放了三个。热油爆姜丝和皮蛋。加水煮沸后下冬瓜冬瓜煮熟后加适量盐盛起撒上葱花。

腊肉虾仁冬瓜汤

食材:冬瓜适量，腊肉片适量，肥瘦不限，6片左右，虾仁适量，葱适量，白胡椒粉适量，盐适量，白糖少许，调味水少许，料酒适量。

腊肉虾仁冬瓜汤的做法

冬瓜去皮去瓜瓤洗净，切成0.5cm左右的薄片。咸肉切0.1cm左右的薄片，用热水浸泡清洗一下，可以去除多余的咸味。葱切沫。锅里倒入适量清水放入咸肉片盖盖煮到快要沸腾去除浮沫。放入冬瓜，抓一把虾米。调入一点点的糖放入适量的盐，因为咸肉本事有咸味所以加盐的时候要留心咯。咕噜咕噜让它煮。等煮到冬瓜变得有点透明了，那就是差不多好了。放入胡椒粉葱花就可以出锅了~汤是奶白奶白的！一看就知道好吃~