营养表里的nrv是什么意思

科普大全 2023-08-01 08:12:02

生活中，很多小伙伴不知道营养表里的nrv是什么意思?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

营养表里的nrv是什么意思

为了选择有营养的食物，我们需要仔细检查食物的营养标签。营养标签将标明食物中能量和某些营养素的含量，以及NRV在营养素参考值中所占的百分比(NRV%)。具体计算公式如下:

配方中NRV的具体数值在《预包装食品营养标签通则》(GB 28050)中已有明确规定，不同的营养素对应不同的NRV值。

用一个松散的例子解释NRV:

蛋白质的NRV(营养参考值)是60克。一般来说，一个成年人每天需要60g左右的蛋白质。

需要注意的是，NRV只是一个用于比较的参考值，相当于物理学中的参照物。因为人的年龄、职业、体重、健康状况的差异，不同的人每天需要的蛋白质量肯定是不一样的。NRV仅用于帮助消费者测量食物中的营养含量。

让我们再举一个不严谨的例子来解释NRV%:

根据GB 28050，蛋白质中的NRV是60g，而生产厂家知道他们的产品每100g含有30g蛋白质。

那么NRV%就是:(30÷60)×100%=50%。说明这种食物100克中的蛋白质含量可以满足人体全天所需蛋白质质量的50%。

NRV%致力于食品营养标签，以帮助消费者测量食物中的营养成分。消费者可以根据NRV%来决定是否选择食物或每天吃多少。

很多人问我这个NRV值。有一次我去超市，一个姐姐从电视节目中认识我，问我NRV是什么标签。有什么用？我给她解释了一下，她笑着感谢她学到了太多的营养健康知识。

根据国家标准(《食品营养标签管理规范》和GB 7718-2011食品安全国家标准《预包装食品标签通则》)的解释。

中国(NRV)指食品营养标签上比较食品营养成分含量的参考标准。说清楚，比较一下哪种方法更有营养。

NRV是消费者选择食物时的营养参考指标。你看，如果连这个参考标准都把握不好，那食品企业就白忙了，投入那么多实验、设备、人力、时间、广告等成本，你却视而不见，充耳不闻。那岂不是一辈子的遗憾？

本食品标签的营养素参考值NRV值的确定是基于膳食营养素的推荐摄入量(RNI)和中国居民的适宜摄入量(AI)。以营养素参考值中营养素含量的百分比为标志(NRV)。这也是中餐国际化的必然要求。因为从世界范围来看，包括美国、欧盟、加拿大、日本、韩国、新加坡等国家和地区都制定了适合本国的NRV价值观。它还有很多功能和意义。

首先，它可以帮助我们的消费者了解食物的营养成分和组成特点。第二:it

能够满足消费者的健康需求。第三，它可以引导消费者做出健康的选择。此外，促进食品企业有序、科学的健康发展，推动健康产品的研发。最后，是消费者的知情权。作为消费者，我们必须从我们的责任中学习。

标签：营养

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