排骨萝卜汤怎么做好吃,排骨萝卜汤怎么做好吃王刚

科普大全 2023-08-01 06:28:01

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排骨萝卜汤是最常见的家常菜。不会做的人应该很少。如果实在做不出来，就切碎丢到锅里煮。？？

另一方面，想做出又香又好吃的排骨萝卜汤，还是需要一些技巧的。别看看似简单的菜，要经过几道工序才能做出好吃的味道！

我发现一个问题。我们老家市场的排骨才十一块钱一斤，很少有人买。不过我在海南工作的地方是2678元一斤。这个悬殊太大了！不懂？？

“排骨萝卜汤做法”

萝卜洗净，去皮，切块备用。

排骨市场B已经切好，洗干净放锅里，姜拍好扔进去，放点料酒，加水，水开捞出来。

冲洗

把萝卜放在砂锅里，把洗好的排骨放进去，放一块姜，切两三片当归，放进去，盖点料酒。

大火烧开，小火炖大约40到50分钟。揭开锅盖，加点盐，鸡精，葱花，就好了！

炖排骨萝卜汤

炖排骨萝卜汤怎么做才好吃？做炖排骨萝卜汤需要学习哪些食材？家常菜网为您提供最正宗的炖排骨萝卜汤的做法。只要按照图文步骤，新手也能做出好吃的炖排骨萝卜汤！

炖排骨萝卜汤介绍；

在家煮汤保证了食材的新鲜，调料的正宗，味道的浓郁。

炖排骨、萝卜汤的配料和调料；

排骨1斤，白萝卜1根，盐1盐，根据个人口味，加入八角，生姜1片，葱4片，3段(约拇指长)，辣椒5-6个，桂皮少许(可以放也可以不放)，水1片，不加配料。

炖排骨萝卜汤的家常菜做法是最正宗的炖菜排骨萝卜汤怎么做好吃

准备食材:1。买新鲜的排骨，让超市店员给你剁成小块。回家用清水洗净，血水浸泡后沥干备用。2.白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块备用。3.洋葱去皮，洗净，切洋葱白色部分和拇指大小的洋葱段备用。4.生姜洗净切片。5.其他辅料提前准备好。

灌半锅水，将准备好的排骨放入锅内冷水中，直到水没过食材。同时加入葱、姜、花椒、八角、桂皮(不喜欢就不要放)。

开火，大火烧开，不盖锅盖，撇去排骨浮沫，继续起泡，直到泡沫干净。(在这里，如果买的排骨不够新鲜，可以先煮熟，然后和食材一起炖。)

大火炖20分钟左右，放入萝卜块，还是大火，等汤汁再次沸腾后转小火。

这时候汤已经很白了，可以半盖锅盖慢慢炖。炖大约30分钟后，萝卜应该很好吃。可以试试看萝卜熟了软了没有，可以再加10分钟。

关火，加盐。盐的量可以根据个人口味添加。可以边品尝边添加！撒一点胡椒粉。也可以加点鸡精。(我不喜欢鸡精，所以没加)

最后放入汤碗中。可以在面上加点小葱，看起来很漂亮。

家常菜网小贴士

1.想炖出纯白浓郁的汤，火候很重要。一开始肯定是大火，盖不住锅。汤锅也有一定效果，尽量用砂锅、玻璃锅、汤锅等。2.一定要最后放盐！