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2024-03-19 16:54:02
材料
雪莲子(皂荚):适量
桃胶:适量
雪燕:两个人=5g。
桂花(可有可无):适量
冰糖:适量
水:适量
分步方法
1.其实量真的是随机的,想泡多少就泡多少吧~雪燕大多是10g装的,大概两三个拇指大小。但是,我做了10g的饭,我和我妈只吃了5g。
2雪堰可以多泡,热天12个小时,冬天泡一天都没问题。每三到五个小时换一次水,直到里面没有结块。湿透的雪燕只是一丝力气。
3桃胶和皂角米分别浸泡。买特级桃胶去杂质就好。我买的最普通的也不错。别太碎了。泡好了摇一摇就摘了。和雪燕一样,每隔几个小时就需要换水。我买的是双面米和单面米,糯一些,营养价值没什么区别。把水变软就行了。
花全部泡好后(冬天一天左右),就可以放上花茶壶和养生壶,开始做饭了。电饭煲和高压锅也可以。你不需要按他们。只要打开盖子把它们煮熟就行了。因为都是口香糖,小火搅拌就行,不要糊。有水的话,没有更多的成分就好了。
大概煮半个小时,可以加冰糖和桂花调味。不建议煮太久。很多朋友煮久了雪燕都化了。冬天喝这么一碗热乎乎的胶原蛋白甜汤很舒服,夏天冷的时候很滑,冷的时候牙龈会更厚。
技巧
雪堰桃胶皂角米,这三样东西泡完很多,一次不要泡太多。一般一人5块的桃胶皂荚饭,雪燕差不多很多。
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