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2023-10-12 21:12:01
竹节虾的10款家常做法
科普大全 2023-10-12 21:39:01
大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对竹节虾的10款家常做法不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。
步骤/模式1
竹筒虾洗净，沥干水分。
步骤/模式2
锅里放一碗水，加点料酒，姜，葱，少许植物油，烧开。
步骤/模式3
加入竹筒虾，煮3分钟，取出。
步骤/模式4
用凉开水浸泡，放在盘子里，用料酒、香醋、头烟、姜末葱花等。做你最喜欢的蘸酱然后端上桌。
步骤/模式5
水煮竹筒虾做好了
步骤/模式6
解冻，冲洗，去除虾线，沥干水分备用。锅里倒油，老姜片爆开。
步骤/模式7
将虾放入锅中，稍微炒一下，稍微变色。
步骤/模式8
翻面加酒。
步骤/模式9
加上盐，味道特别鲜。
步骤/模式10
虾比较大，加点开水煮一下。
步骤/模式11
收汁时，将切碎的青蒜叶放入锅中。
步骤/模式12
鲜虾，切掉须、爪、口，从背部到尾部切开，去掉黑线。
步骤/模式13
清洁并控制水分以备后用。姜蒜切片(约1:3)，小葱切段。
步骤/模式14
锅里多倒点油，加热到六七成左右，放入大虾，快速翻面，翻红变脆，捞出。
步骤/模式15
锅中留少许油，放入姜蒜炒香，中火加入番茄酱。
步骤/模式16
加入大虾，沿锅边煮少许料酒和生抽(不是老抽)，撒上3汤匙左右的糖。
步骤/模式17
约1、2分钟后，打开锅盖，放入洋葱，加盐调味，大火收汁约20秒。当汤汁紧实、有光泽、颜色较深时，就可以出锅了。
步骤/模式18
大蒜奶酪虾
步骤/模式19
蒜蓉粉丝虾
步骤/模式20
椒盐虾
步骤/模式21
葱油虾
步骤/模式22
香煎竹筒虾
步骤/模式23
芝士焗竹虾
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