酢浆草怎么吃更健康美味

科普大全 2023-08-01 00:04:01

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编酢浆草怎么吃更健康美味的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

酢浆草怎么吃更健康美味

酢浆草怎么吃更健康美味？

小时候吃酸模，酸酸的。我从没想过我会做饭。长大后才知道酢浆草不仅能做菜，还能祛湿清热，散瘀解毒。

资料显示，水芹的嫩茎叶营养价值很高，每百克含水分84克，蛋白质3.1克，脂肪0.5克，碳水化合物5克。

钙27毫克，磷125毫克，铁5.6毫克，胡萝卜素5.24毫克，维生素B10.25毫克，维生素B20.31毫克，维生素C127毫克。

作为食材，健康饮食不能做汤和粥。先做个稀粥吧。

1.首先，我们将粳米用冷水浸泡2-4小时，然后清洗干净，放入砂锅或粥锅中，加入适量的水，煮至米粒呈粥状。

2.将酸模洗净，用开水烫一下，然后放入冷水中洗去酸涩，挤出水分，切碎。启动另一个炒锅，用油加热。

3.将洋葱丝翻炒出香味，然后倒入酸模，撒上盐翻炒出香味，撒上味精，拌匀后放入煮好的粥中。

4.与粥混合均匀，煮沸，从火上冷却到可食用的温度。

炒酢浆草，酸酸的味道也很开胃，方法超级简单。

先将酢浆草洗净，用开水烫一下，再放入冷水中洗去酸苦味，挤出水分，切成段。

然后把炒锅放在火上，放油加热。将洋葱丝翻炒出香味，然后将酢浆草倒入翻炒，撒上盐。翻炒入味，撒上味精炒匀。

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