核桃饼的做法电饼铛

科普大全 2023-10-07 17:30:24

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的核桃饼的做法电饼铛这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

核桃饼的做法电饼铛

第一步

材料:面粉400克，温水220毫升左右，酵母5克，核桃仁1小碟，五香粉适量，盐适量，熟油适量。

工作方法

将面粉放入锅中，加入泡打粉，分阶段加入少量水。(如果早上想做主食，睡前揉面团。如果睡得晚，直接常温发酵，早上就可以了，简单方便。)

第二步

将面粉搅拌成大面絮，加入1大勺食用油，加油使蛋糕酥凉而不硬。

第三步

用手揉成硬度适中的光滑面团。用保鲜膜密封，发酵。

第四步

准备一盘核桃，用夹子把核桃夹碎，剥开核桃皮。

第五步

核桃仁用锅小火炒，不用油，或者用电饼铛小火烤。

第六步

烤好的核桃放入食品袋中，用擀面杖碾碎。

第七步

煎饼前，将适量的碎核桃倒入碗中，加入半勺盐、1勺五香粉和2勺食用油拌匀。

第八步

发酵面里面有很多小气泡，面团发酵。

第九步

将面团再次通风揉匀，分料，揉圆压平，卷成椭圆形蛋糕坯，放入碎核桃，用勺子均匀摊开，从一端卷起来。

第十步

卷紧，用刀从中间切开。

步骤11

向两个相反的方向翻几次，垂直压平，用擀面杖稍微擀薄一点。

步骤12

电饼铛预热，刷油，放入饼胚，上下烤1分钟，翻面。

第十三步

翻面继续烤，在叠=烤的过程中多翻几次饼，这样饼的两面颜色更均匀。