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2023-10-27 13:51:01
菠菜汤的家常做法
科普大全 2023-10-07 17:28:24
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菠菜洗净后切成小块，胡萝卜搓成丝，西红柿去皮切块，鸡蛋两个打入小碗，放入一勺淀粉+1小碗水，搅拌均匀，葱切碎，锅中水烧开，水烧开后放入1茶匙盐+少许油，菠菜和胡萝卜丝放入水中焯水30秒，取出，放凉，控水晾干备用。
从锅里倒少量油。油热时，放入葱花翻炒，放入番茄块，转大火翻炒，压成番茄酱。锅中倒入适量开水，加入两茶匙盐、一茶匙鸡精、一茶匙胡椒粉和一汤匙酱油，搅拌均匀。汤煮沸一分钟后，将水淀粉倒入锅中，用勺子轻轻搅拌均匀，从锅中间倒入蛋液。当它完全倒出来后，用勺子轻轻地推来推去，不要搅拌，这样就可以把漂亮的大蛋花放进去煮了。出锅时滴少量。
菠菜汤的家常做法
做菠菜汤，首先要把菠菜泡在水里，这样可以去除草酸，菠菜洗净泡在水里备用，香菜洗净切成泡沫备用，葱花翻炒至金黄色，加入适量生抽，水适量加到头上，烧开后放入菠菜打蛋，放入虾皮，出锅加入香菜泡沫。
菠菜汤的家常做法
菠菜半斤，鸡蛋一个，葱一根。
菠菜洗净，切成小块，然后在碗里把鸡蛋打成蛋，小葱洗净切碎，放入一小盆温水中。
锅里的油烧开后放入葱花，然后倒入准备好的温水小锅。水开后，在菠菜中加入盐和胡椒。汤再煮的时候，把蛋清倒在上面，勾芡出锅。
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