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2023-10-27 07:13:01
羊肉炖豆腐的做法
科普大全 2023-10-08 02:14:25
生活中，有很多朋友觉得羊肉炖豆腐的做法很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。
羊肉炖豆腐是一道普通的家常菜，制作方法如下。
材料:羊肉(肥瘦)400g，豆腐(北方)400g。
辅料:河虾50克。
调料:料酒30g、胡椒粉10g、盐6g、味精3g、植物油30g、大蒜(白皮)5g、葱10g、姜10g。
生产方法
1.将羊肉洗净，切块。
2.将豆腐切成块
3.葱切段，姜切片，蒜捣成糊状备用。
4、将锅放在大火上，加入植物油，烧至四五成热，放入花椒炒香，捞出。
5.放入大蒜炒香，再放入羊肉块炒至水干。加入水、虾、料酒、葱和姜片，煮沸。
6.将羊肉用小火炖至酥烂。加入豆腐块，再炖10分钟。撒上盐和味精。
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