什么叫烤箱预热

科普大全 2023-10-07 21:03:01

最近很多朋友都遇到了什么叫烤箱预热的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

什么叫烤箱预热

烤箱预热就是选择你的烘焙方式，提前启动烤箱，让烤箱达到预设的温度。比如烘烤温度200℃。这时候烤箱要调到200℃，打开。这时烤箱要从0-200加热，这个过程要预热。

烤盘放入烤箱前，将烤箱温度设置为170度并启动(设置时间为8-12分钟)。预热时间(仅预估)，预热完毕(达到170度)放入烤盘，重新设定时间(烘烤时间10分钟)。

比如烘烤饼干，要求预热温度190度。将饼干放入烤箱前，先打开烤箱电源，调到190度，让烤箱晾一会儿。当烤箱内部达到190度时，将饼干放入烤箱烘烤。

电烤箱预热是烘焙食品的一种预处理准备。不预热会造成成品感官质量差异。如果是第一次使用烤箱，最好在空气中烘烤一段时间，最好将电热管和烤箱内部以及烤盘上的油挥发掉，否则臭味会污染烤出来的食物。

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