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黄豆浸泡8小时左右,猪蹄洗净,剁成小块,放入锅中(加料酒)焯一下,然后取出变色无血的水,冲洗干净,取锅烧油,放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶,将猪蹄和黄豆炒香,加入冰糖、料酒、生抽、淡酱油。
黄豆炖猪蹄汤的做法
将用过的黄豆提前浸泡一夜,将猪蹄洗净,焯水,切成大小适中的小块,将猪蹄放入冷水中,加入适量的葱、姜、料酒,然后将浸泡过的黄豆倒入其中,调味。
黄豆炖猪蹄汤的做法
先把猪蹄洗干净,用刀剁碎。洋葱切段,姜捣碎。将锅里的水烧开,放入猪蹄。
黄豆洗净,用清水浸泡6小时。将猪蹄放入锅中,倒入黄豆,先放入葱姜末。
加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、糖、盐。加入适量的水,盖上盖子,按下肉排骨按钮。做完后自动跳转到保温功能。
放在盘子里就可以吃了。
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