什么是浆水面
科普大全 2023-10-08 16:53:25
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浆面是一种以浆为汤的面条。浆面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，以兰州最为考究。含有多种有益酶，能清热开胃，是夏季佳品。
什么是浆水面
浆面是一种以浆为汤的面条。
广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西。相传为汉高祖刘邦和丞相萧何在汉中所奏。吃起来又酸又辣又香，别具风格。芹菜、大白菜、荠菜等叶类蔬菜可以作为水煮蔬菜的菜肴。历史渊源的浆面入口酸酸香浓，回味无穷，有开胃的功效。相传是汉高祖刘邦和大臣萧何在此吃面条时起的名。
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