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2023-10-27 11:57:01
竹荪的正确吃法大全
科普大全 2023-09-29 17:44:23
竹荪的正确吃法大全很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。
1.【竹荪竹荪】
材料:猪肉片250克、竹荪50克、食用油、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉。
练习:
1.竹荪用淡盐水浸泡10分钟，去掉根部的圆点，继续浸泡10分钟。
2.将肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。
3.热锅加油，爆香姜葱，滑下肉片。
4、然后加入适量的酱油，将肉加水翻炒七下，加入竹荪番茄。
5.放入辣椒丝，加盐调味，翻炒至熟。
二、莲藕笋排骨汤】
材料:莲藕250克，竹荪20克，排骨300克，盐和清水。
练习:
1.竹荪泡发，莲藕洗净，排骨去皮切片，洗净，放入热水中去血腥味。
2.然后将所有材料一起放入锅中，加入足够的水，盖上锅盖。
3、大火烧开，转小火1小时，加盐调味即可食用。
三。【竹荪花胶干壳汤】
材料:竹荪30克、火棉胶200克、扇贝50克、猪骨汤1500毫升、盐和胡椒粉。
练习:
1.花胶切丝，清水浸泡1小时，清水浸泡，洗净，煲汤。
2、洗净的干贝，还有阿胶，放入事先准备好的猪骨汤里，大火烧开转小火炖1小时。
3.然后放入竹笋，继续小火炖20分钟，加入适量盐调味即可关火。
4.最后撒点胡椒粉调味。
四。【竹荪炖鸡汤】
材料:鸡肉500克，竹荪30克，香菇50克，姜片和盐。
练习:
1.竹荪提前用清水泡发洗净鸡肉，姜切段洗净香菇，用清水泡发，去脚洗净。
2.将鸡肉、香菇、姜片一起放入砂锅中，加入足量的水，加盖焖1小时。
3.然后打开锅盖，放入竹笋，继续炖30分钟，最后加盐调味。
五、【竹荪瓜丸子汤】
材料:猪肉末150g，竹笋5个，冬瓜250g，葱花适量，盐适量，味精适量，胡椒粉少许，生姜少许。
练习:
1.竹荪提前用淡盐水泡10分钟，等伞衣变软了再转身撕掉，因为伞衣气味很重，有人不喜欢。
2.在肉末中加入盐、味精、胡椒粉和淀粉，然后搅拌。
3.冬瓜去皮，切块。将泡好的竹笋切成小块。将冬瓜笋放入炖肉中，加入一些姜片。
4.倒入开水，然后用手将丸子一个个做好，放入炖锅中，大火烧开，小火慢炖。
5.炖40分钟后，取出
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