菜花的10种做法大全

在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。

练习1

材料——西兰花、花菜、胡萝卜、红辣椒、大白菜淀粉、盐、果蔬粉、植物油。

怎么做-

1.将所有蔬菜洗净，红辣椒和胡萝卜切片，大白菜洗净切块。

2.西兰花和花菜倒入开水，焯半分钟，切段。

3.然后往锅里倒一点油，放入胡萝卜翻炒1分钟，直到颜色变化变软。

4.然后加入大白菜，翻炒至白菜变软。

5.然后加入红辣椒，搅拌均匀，加入煮好的两种菜花。

6.最后加入盐、果蔬粉，加入适量水淀粉翻炒。

练习2

食材——花菜350g，小米椒3个，酱油1茶匙，盐1茶匙，油少许。

怎么做-

1.将菜花切成小花，用淡盐水浸泡十分钟，然后用清水洗净，沥干备用。

2.切小米椒。

3、热锅凉油，花菜大火翻炒。

4、3分钟后，加入生抽，加盐调味。

5.最后加入小米椒搅拌均匀即可食用。

练习3

材料:白花菜300克，干百合10克，干蘑菇3个，盐少许，食用油5克。

怎么做-

1.将干香菇和干百合花用冷水浸泡，香菇切成厚片，百合花扎紧。

2.将白花椰菜切成一口大小的块，焯至透明。

3.炒锅烧热，放入5g油，放入香菇和花菜翻炒均匀。

4.最后放入百合花，加盐搅拌均匀出锅。

练习4

配料-有机花椰菜、茶树菇、黑木耳、生姜、豆酱、甜面酱、酱油、五行鲜蔬菜粉。

怎么做-

1.菜花用刀切小朵后洗净。

2.将茶树菇洗净，切成段，撕开。木耳提前泡发，洗净备用。

3.热锅热油六层，倒入茶树菇和花菜。

4.将菜花煎至微熟，沥干油。

5.锅里留少许油，放入姜片和甜面酱炒香。

6.加入豆瓣酱，翻炒。

7.加入上油的茶树菇和花椰菜，用小火翻炒均匀。

8.锅中倒入少量水调味。

9.撒上少许新鲜蔬菜粉和适量酱油再次翻炒入味。

练习5

材料-1个花椰菜，1个西红柿，10克干木耳，姜末，2汤匙番茄酱，油，盐和新鲜蔬菜粉。

怎么做-

1.提前把耳朵泡好，然后把小花洗干净撕了。

2.西红柿切块，菜花切小朵，焯一下捞出待用。

3、热油锅，加入姜末炒出香味。

4.将番茄块翻炒，翻炒出汁，加入番茄酱翻炒至粘稠状。

5.加入木耳翻炒。

6.加入焯水的花菜，加入一些盐和新鲜蔬菜粉，翻炒至花菜上色。

练习6

食材——花菜1个、盐1/4小勺、油2小勺、油豆豉1小勺、酱油15ml、姜5克、辣椒3个、盐少许、白胡椒粉少许。

怎么做-

1.花菜洗净切成小块，姜切末，辣椒切末。

2.锅中放油，加入姜末，用小火炒出辣椒和豆豉。

3.倒入洗净的花菜，大火翻炒。

4.加入酱油继续翻炒

5.加入胡椒和盐，搅拌均匀。

练习7

材料-干银耳20克，花菜80克，香油5克，新鲜蔬菜粉1克，盐2克，酱油8克，醋8克。

怎么做-

1.银耳泡一天，剪去黄色硬根，银耳撕成小花，洗净控干。

2.花菜洗净后，切掉根部，只留下花头，掰成小块。

3.向沸腾的锅中加水。水烧开后，将银耳倒入其中30秒，取出。控制水，让它冷却。

4.再倒入花菜40秒，边烫边搅拌，花菜变软后取出。控水，放凉备用。

5、新鲜蔬菜粉、醋、盐和酱油，倒入碗中拌匀成汁。

6.将冷却后的花菜和银耳倒入沙拉碗中，倒入汁液拌匀，即可食用。

练习8

配料:香肠，花菜，胡萝卜，大蒜，油和盐。

制作:

1.准备原材料

2、将锅水烧开，加入少许盐，将菜花放入锅中煮三分钟。

3.在锅里翻炒香肠片。

4.加入少许油和水，煨一会儿，然后稍微出油。

5.加入胡萝卜片翻炒两次。

6.将煮好的菜花放入锅中继续翻炒两次。

7.加入适量的盐调味，搅拌均匀。

8.最后，加入青蒜，搅拌均匀

9、入盘，即可食用。

练习9

材料:花菜500克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、花椒11粒、干辣椒5粒。

工作方法

1.将菜花分成小朵，清水中加入少许盐，在菜花中浸泡10分钟，捞出沥干水分。菜花虽然营养丰富，但往往会有农药残留，容易得莴笋虫，所以吃之前把菜花在盐水里泡几分钟，白菜虫就会出来，也能帮助去除残留农药。

2.五花肉去皮切片。五花肉如果不去皮，煎的时候容易溅油。干辣椒切半，花椒籽不用，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片。

3.锅内放油烧热，放入五花肉小火炸，炸五花肉出油，取出五花肉备用。

4.小火煸炒花椒，花椒微焦，捞出花椒。

5.加入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒炒香。

6.将花菜用大火翻炒去水，再用中小火翻炒，将花菜翻炒至碎。

7.加入五花肉，加盐，倒入料酒，酱油，大火快速翻炒均匀，关火，盛出。