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白菜这个名字很多人都不熟悉,因为很少有人会这么叫。事实上,周围都是卷心菜。白菜是什么?其实就是白菜。至于大白菜和白菜的区别,其实没什么区别。它们都是同一种植物。有人认为略有不同,其实是产地不同。
卷心菜是卷心菜
很多人不知道白菜是什么,也很少听说,主要是现在很少叫这个了,但是平时吃的其实是白菜,也叫卷心菜,所以有人问白菜和卷心菜的区别。其实没什么区别,只是起源不一样,名字不一样,一切都一样。
准确的说,白菜就是白菜,白菜,白菜。白菜名字的由来是因为日本人把它比作蔬菜中的高丽参,所以叫白菜。可想而知,大白菜的营养价值和高丽参一样高。
大白菜真的很好吃,营养价值很高。它含有普通蔬菜缺乏的蛋白质、脂肪和糖类,还含有丰富的维生素A、C、U和K1。每100克卷心菜含有60毫克的维生素C,比桃子、梨和苹果都多,比富含维生素C的西红柿多3倍。
此外,它还含有丰富的微量元素。钙、磷、铁的含量在各类蔬菜中排名前五。仅钙的含量就高达62毫克,比黄瓜多4倍,比番茄多7倍。此外,研究发现,大白菜中含有较多的锰,是人体内酶、激素等活性物质的主要成分,能促进人体的代谢功能,尤其对儿童有益。
现在你知道卷心菜是什么了。其实大白菜和小白菜的区别只是名字而已。都是一样的菜,营养价值很高。同时,它只含有30卡路里。它是一种非常好的减肥蔬菜,因此也受到保健人士的喜爱,非常适合儿童食用。
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