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大连的海参价格不一,干海参每斤2000-5000元不等,鲜海参或即食海参价格较便宜,每斤100-600元不等。需要注意的是,太便宜的海参,不管真假,对身体都不好,大家要注意辨别。
1.野生海参的刺又粗又短,看起来很强壮。养殖海参的刺细长,比较小,有的还有些脚,百分百不是野生的。
2.野生海参生吃时颜色较深,煮熟后颜色较浅,颜色有深有浅。但是养殖的海参不管是生的还是熟的都是一样的颜色。
判断海参是否添加了材料。
用手打破它。如果很难破,大部分是不加的。如果说瑞士软,那就是有问题。不加的海参比较淡,加了的海参会比较重。添加的海参是有问题的,不是好海参。
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