板栗的热量

在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。

100克板栗的热量为369 大卡左右。板栗富含淀粉，以及蛋白质、脂肪、单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、无机盐类等营养物质。板栗可生吃和熟吃，也可加工制成栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等食品，还可作为糕点馅料。

我国板栗的主要产区有辽宁、吉林、河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。

我国板栗品种繁多，一般按产区把板栗分为北方板栗和南方板栗，北方板栗大多炒制食用，如糖炒栗子。南方板栗肉质偏粳性，适用于炒菜。

延伸阅读

如何剥板栗皮最方便

剥板栗最方便的方法是用热水浸泡，生栗子加盐用滚烫的热水浸没，浸泡5分钟后就可以将板栗取出，切开后栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠，炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

板栗除富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

板栗的储存与保鲜方法

有沙藏法、冷藏法、阴凉通风法、水浸风干法、塑料袋储藏法、水煮干藏法、缸坛储藏法、水屑混藏法、木屑混藏法、颠簸颠动法、色拉油桶储藏法等。板栗也称为栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗，原产于我国。

板栗储存时怕冻、怕热、怕干、怕水，储存和保鲜不当极易失水、发芽、腐烂变质等。

板栗可以生吃、熟吃，可做成栗子燕麦炖排骨、板栗炖羊肉、栗子花生鸡脚汤等菜肴。

板栗富含淀粉、糖分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。

板栗烧鸡可以用三黄鸡吗

板栗烧鸡是比较有营养的一道美食，它的做法比较多，食材丰富，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。板栗烧鸡一般可以用三黄鸡，也可以用老母鸡，做出来的味道都是比较美味的，大家可以根据自己的口味喜好进行选择。

板栗烧鸡可以用三黄鸡吗

可以三黄鸡。

三黄鸡因其外形而得名，具有体积小、活力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等特点。每100克三黄鸡含有20.4克蛋白质、2克脂肪和6.6克碳水化合物。它含有高蛋白质质量、高氨基酸含量，对人体至关重要。此外，三黄鸡也是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含维生素b12、维生素b6、维生素a、维生素d、维生素k等，可用于养血和健康。三黄鸡的鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸和亚油酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇。

板栗烧鸡可以用老母鸡吗

可以用老母鸡。

老母鸡的营养价值非常丰富。首先，老母鸡的蛋白质非常丰富，特别是老母鸡蛋白质的质量非常高。同时，老母鸡的脂肪含量相对较低。同时，我们还可以发现老母鸡体内含有大量蛋白质，富含人体所需的所有必需氨基酸。

老母鸡的蛋白质含量不仅很高，而且老母鸡中的热量也相对较低。然而，老母鸡的脂肪相对较高，所以吃老母鸡时很容易发胖。因此，老母鸡是一种高热量的食物。

板栗炖鸡的做法

配料：鸡1只、板栗300-400克、适量韭菜、姜和大蒜、2-3个茴香、少量花椒、几个干辣椒、2-3个新鲜辣椒、适量黄酒、适量红烧酱油、适量盐和少量冰糖

步骤：

1.烧热锅，倒入食用油，加入香料，炒香

2.倒入鸡块，搅拌一段时间，然后加入一些黄酒继续搅拌一段

3.将酱油倒入酱油中，搅拌均匀，搅拌并着色

4.炒栗子，倒入一碗水

5.加入一些盐，一小把冰糖，将高热转为低热，慢慢炖至鸡肉和栗子烧焦，然后放高热收获果汁

6.收集到一半的果汁后，加入新鲜的辣椒来品尝。这种辣椒比较辣。如果你不喜欢，不要放进去。然后加入鸡精

7.盘或碗，撒上葱

顾大小姐